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2006年，为推动湘菜产业发展，湖南日报报业集团发起举办了首届中国湘菜美食文化节活动。十年间，湘菜美食文化节的影响力从全省辐射到全国、全世界。2014年我省餐饮销售收入已达1214.5亿元，产业规模居中国八大菜系前列。为搭建“湘菜出国”前期合作交流平台，省商务厅、湖南日报社共同主办了第十届中国湘菜美食文化节活动。高峰论坛上，来自北京、上海、湖南知名湘菜企业的负责人与来自加拿大、西班牙、澳大利亚、新加坡等国的湘菜企业家们纷纷发言，围绕“湘菜如何走向世界”这一重大课题进行探讨，大家认为，海外市场湘菜正在兴起，经营红火，为国内大本营湘菜出国探明了路子，湘菜出国大有可为；在“湘品走天下”活动中，面积共3000多平方米的湘品名优中心，展出了来自湖南知名食材企业、湘菜相关企业的名优湘品，许多湘菜餐饮企业在观展后，当场看样订货签约。
来源：长沙晚报
作者：李重臣 周斌
编辑：王娉娉 实习生李子璇