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年饭伺候“铁道兵”

来源:湖南日报 作者:邹靖方 唐小平 苏东文 编辑:陈佳婕 2017-01-30 09:42:05
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  湖南日报记者 邹靖方

  通讯员 唐小平 苏东文

  “新年快乐!”“新年好!”

  走进长沙、岳阳、株洲、益阳等地的长沙房建公寓段管内各公寓值班室,身着铁路制服的叫班员,一脸喜气洋洋,微笑着迎送进出公寓的乘务员,互致新年问候。

  公寓大门、餐厅悬挂着红灯笼,大门上张贴着春联,乘务员房间卧具换洗一新,一盆盆鲜花娇艳欲滴。茶几上摆放了盛满瓜子、花生、糖果和水果的果碟。鸡、鸭、鱼、肉等丰富多样的菜式摆上了餐桌。在一线的乘务员们感受着家的真情和温馨。

  今年春节期间,广州铁路(集团)公司长沙房建公寓段承担着管内20个公寓,待乘出乘的3000多名火车司机、列车员、列检人员等的节日接待供应任务。

  为了让这些在岗位上工作,不能回家过年的乘务员们吃上和家里一样美味的饭菜,各个公寓精心准备,按照年夜饭标准和节日饭菜供应要求采购了鸡、鸭、鱼、肉等30多个品种的年货,组织炊厨人员精心制作加工,为乘务员提供了丰盛的节日佳肴。

  除夕夜,该段在20个公寓共为乘务员开办年夜饭89桌,让节日坚守待班的近900名乘务员一起吃年夜饭,共度除夕良辰美景。

  大年三十8时至18时,各公寓有2000多名机车乘务员陆续出乘,他们驾驶着列车在万里铁道线上奔驰,绝大部分不能回家吃年饭。

  各个公寓针对这一特殊情况,为每一名乘务员都精心准备了一份免费节日加菜,采购准备了20多个节日饭菜品种,供乘务员点炒,保证他们节日吃得开心、满意。

  永州机务公寓有100多名乘务员需在大年三十入寓待乘出乘。公寓除了准备7桌年饭,还为出乘在外吃不上年饭的30多名乘务员开办“流动年饭”。

  他们将烹饪好的卤鸡腿、卤脚、老干妈蒸鱼块、酸辣猪肚、烤鸭等美味佳肴装入盒饭,按照出乘计划,由公寓员工一一送到乘务员手上,让他们带着“流动年饭”出乘,确保他们在飞奔的机车上一样能吃上味美的年夜饭。

  除为乘务员开办年夜饭外,在除夕至大年初三,各个公寓将连续4天为入寓乘务员每人每天免费供应节日加菜一份,共计12000余份。

  春节期间,各公寓还在优质服务上下功夫,开展了形式多样的寓乘联欢活动。保证每天供应红案品种20个以上、白案品种1个以上,满足乘务员的节日需求。

来源:湖南日报

作者:邹靖方 唐小平 苏东文

编辑:陈佳婕

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