前日，餐厨垃圾收运人员雷石山和周超正在西湖楼收运当天中午产生的餐厨垃圾。长沙晚报记者 李锋 摄

　　长沙晚报讯（记者 唐朝昭）记者昨日从市城管执法局获悉，春节期间全市日均餐厨垃圾收运量为190余吨，比平时下降约六成。据悉，长沙每日收运的餐厨垃圾经过油、水、渣分离后，将被制成生物柴油、沼气、高蛋白饲料原料等，无害化处理率达到100%。

　　每天跑100多个收运点

　　前日14时许，湖南联合餐厨垃圾处理公司的收运人员雷石山来到位于万家丽路和三一大道交会处的西湖楼酒店，回收当天中餐产生的餐厨垃圾。

　　尽管是节日期间，该酒店一个中午仍然有1.5吨左右的餐厨垃圾产生量。十六七桶餐厨垃圾，要靠雷石山和同事周超一桶桶从酒店后厨运出，再通过车辆安装的液压举升装置，将它们一一倒入餐厨垃圾专用收集车中。

　　记者了解到，这些餐厨垃圾专用的绿色回收桶容量为120升，盛满后，一只就重达100公斤。当天气温仅仅4摄氏度，但穿着一件单薄工装的雷石山却忙得满头大汗。雷石山告诉记者，家人都已回老家永州过年了，他则从除夕开始一直留在长沙值班。每天从中午12时开始，雷石山和同事一直要忙碌到次日零时。“脏一点累一点没关系，都是为大家服务，这么多餐厨垃圾不能没人运啊。”

　　20余分钟后，雷石山和周超完成了西湖楼的收运工作，又马不停蹄地赶往四方坪另一家酒店。由于辖区内餐饮机构较多，他们每天要跑100多个收运点。

　　春节期间36台车参与收运

　　“全市平时每天平均收运餐厨垃圾520吨左右，春节期间，学校、机关单位食堂等大型餐饮机构停业，一些小饭店也歇业了，因此这几天餐厨垃圾产生量大幅下降。”湖南联合餐厨垃圾处理有限公司收运部经理孔巍告诉记者，春节期间，共有36台餐厨垃圾专用收运车辆在长沙城区运行，确保餐厨垃圾日产日清。

　　据了解，长沙餐厨垃圾收运处理项目于2012年建成试投产，目前全市共有餐厨垃圾、地沟油各类专用收运车辆80余台，收运人员110余位，每天对签约回收单位进行定时、定点上门收集。

　　城管人员每晚进行巡查

　　全市城区（不含望城区）共有餐饮单位16000余家，其中约3500家大型餐饮单位已经实现集中收运处置。2016年12月底，长沙市餐厨垃圾收运处理全覆盖启动，全市万余家小型餐饮门店餐厨垃圾也全部纳入统一回收，实行无害化、资源化处置。

　　“过年歇业的小餐饮机构较多，私人收运等违规行为也比平时少了很多。”据市城管餐厨执法大队执法相关负责人介绍，春节期间，每晚8时至次日凌晨2时，都有城管执法人员在城区进行巡查，对违规收运潲水、餐厨垃圾生活垃圾混装等行为进行查处。市民可通过城管热线12319、88665110以及“市民随手拍”手机客户端对违规行为进行举报，城管执法人员将及时核查处置。