红网郴州分站2月28日讯（郴州日报记者 陈晨）2月26日，记者在湖南省郴州市苏仙区良田镇向阳瑶族村看到，居住在海拔800米以上的棉花垅片区的瑶族兄弟，正在洗晒采茶工具，准备3月初进山采茶。

　　良田镇是一个典型的高寒山区，全镇23个村3个社区，有18个分布在东边山五盖山和西边岭骑田岭，全镇4个省级贫困村、2个市级贫困村，建档立卡贫困户1169户3334人，全部分布在这两个山头。

　　近三年来，该镇依托高寒山区形成的独特气候、地理条件，大力发展农特产品，形成了“东边岭上采茶、西边岭上放鱼、上洞村里栽姜、下洞村里油茶”的产业格局。通过有缘千里、金朵高山菊、芝草农业等电商，现在该镇各种农特产品畅销省内外，并成功入选“湘品入沪”平台，每天为上海市场提供生鲜农特产品。

　　段支书的后悔：“我吃了大亏”

　　良田镇向阳村位于高高的五盖山上，其野生茶“五庵山”茶曾被列为历代贡品。全村共有3000多亩原生态野生茶。

　　2012年以来，村支两委牵头，复垦野生茶基地1380亩，注册了“五庵山”红茶、绿茶系列产品商标。2013年至2015年，每年生产干茶3000公斤以上，兑现群众鲜叶收购款130万元左右，兑现茶厂劳务工资20万元。2016年，茶厂推出高端产品米红米绿系列500公斤，供不应求。

　　该村村支书段干林，现在却十分后悔。2007年，五盖山国营林场、郴州电视调频转播台愿意出资修通村内至五盖山林区公路的连接线，但要经过村里的集体林场，可能要占用30多亩林地。段干林提出补偿40万元，公路建设方只肯出20万元。因为这20万元的差价，连接线没有开工，村集体林场内的580亩原生态茶山无法开发。段干林对记者说：“没想到茶叶开发前景这么好，我好蠢，为这20万元的差价丧失了一个机遇。现在没有路，挖机上不去，靠人工挖山复垦，算了一下要投入400多万元。如果修通了路，采用机械作业，至少要节约100万元。我真的吃了大亏。”

　　高山生姜专业合作社理事长：“这条路我探索了20多年”

　　苏仙区良田镇高山生姜专业合作社理事长黄来安，今年58岁，原郴州地区农校毕业。毕业后，担任过镇政府招聘干部、农技员。1990年，组织上派他到原籍地良田镇下洞村担任调解员，1992年开始任村支部书记至今。担任村支书以来，他一直思考着怎样在下洞村发展特色产业。

　　上个世纪90年代，黄来安带领村民种反季节西瓜。种植反季节西瓜，挂果时节不能连续下雨，否则结出来的西瓜寡淡无味。下洞村位于迎风面，春季多雨，显然种西瓜这条路行不通。 过了几年，黄来安又带领村民发展高山菊种植。因为当时没有建厂，缺乏烘烤设备，农户用柴火烘烤出的菊花，卖相不好，容易发霉，一项新兴产业又遭遇瓶颈。

　　2010年，几经思索的黄来安对全镇的土质进行了测土配方，发现一个规律——良田镇东边岭上是喀斯特地貌，是黄黑泥土，呈微碱性。而西边岭上，是花岗岩地貌，是沙泥土，呈微酸性。通过进一步向专业人士请教，得知这种土壤适合栽姜。

　　经过几个品种的遴选，2013年，黄来安在全村成立高山生姜专业合作社。合作社推广的黄心姜获得空前成功，亩产达到2000公斤以上。当年市场收购价为4.5元每公斤，合作社内的参与农户个个赚得盆满钵满。但到了2015年，生姜市场收购价跌至1.6元每公斤，合作社亏了30多万元。

　　怎样规避市场风险？黄来安经过思考，利用本村的两个山洞，投入80多万元，改造成天然储存仓库。逢高就抛，逢低就储。但紧接着他又发现，外地的生姜经过储存后，依然颜色鲜艳，但他们的姜储存后，总是呈枯黄状态。原因在哪呢？有次出差到江西批发大市场，他终于从一仓库管理员处得知了“每隔15天淋一次水”的秘诀。

　　至此，黄来安掌握了生姜生产、储存的全部技术。2016年，合作社收购生姜90万公斤，带动西边山3个贫困村600多户贫困户发展生姜种植，户平均增收2万元以上。今年，合作社计划再开凿一个山洞作储存基地，让储存能力达到70万公斤，逐步争取市场定价话语权。

　　“农耕美食”店主黄家来：“我把儿子从上海叫回来了”

　　良田镇菜岭村，现在已被评为湖南省脱贫攻坚示范村。村内4个专业合作社之一的优质稻禾花鱼米合作社，被评为省级示范社。该村出产的禾花鱼，正在申报国家地理标志产品，目前已进入公示期。一年一度的“禾花鱼”节，为全村创造旅游综合收入80万元以上。可以说是一个“节”脱贫了一个村。

　　黄家来是该村的一位普通村民。近3年来，他利用自家的土坯房，建起了“农耕美食”农家乐餐厅。每年仅8月-11月，就有30万元以上的营业额。去年最忙碌的一天，他连接了19桌客人。欣喜之际，他把在上海一家超市里打工的儿子都召回了家，要他安安心心在家里埋头发展。今年春节期间，他告诉记者，过去当地的禾花鱼基本上是送人和自己吃，卖到外面人家不相信。冷水米也是如此。没想到通过节会宣传推介，现在这些都成了抢手货。

　　有缘千里生态有机食品公司的年轻老总王伟早就注意到了这里面的商机。他的公司与村里签订了固定的销售合同。从小菜到腊肉，土猪土牛到禾花鱼冷水米，来者不拒。公司还特意开设了一家品尝店，每天固定只开两桌，让城里人尝尝真正的有机食品。

　　2017年良田镇将大力发展电商，争取把镇内何家洞的野生茶油、高山菊、芝草农业科技开发公司的香菇，推向更广阔的市场。