湖南日报记者 贺威

　　全国每10个饺子、汤圆，有7个产自河南，小麦粉和挂面产量占全国37%，火腿肠产量占全国半壁江山。2016年，河南有国家级重点农业龙头企业60家。全省农业产业化企业销售收入超10亿元以上的411家，超20亿元的117家，超50亿元的29家，超100亿元的8家……

　　洞庭湖畔的早稻刚刚插秧，八百多公里外，黄河南岸的小麦陆续进入抽穗期。４月中旬，先后有湖南和安徽的同志前往河南考察学习农业产业化先进经验。为什么是河南？记者梳理了在河南的所见、所思。

　　一个饺子、一颗枣的故事

　　你也许不知道漯河，但一定听过双汇。没错，赫赫有名的双汇集团就在漯河市。

　　4月13日，双汇第一工业园生产车间，产品被分解包装成260多个种类。双汇的销售收入已突破1000亿元，成功进入世界500强。

　　到了河南入乡随俗，不可不吃面食，饺子就是其中之一。从做汤圆开始，1992年成立的三全食品开创了中国速冻食品行业之先河，还建立了博士后科研工作站。

　　别说肉类、饺子是普通食品，仅凭一颗红枣，去年的销售收入就突破20亿元，“好想你”枣业做到了。公司董事长石聚彬对中国的每一种枣子如数家珍，全国各地各种枣类在他的红枣博物院悉数收纳。 企业对一颗红枣“精耕细作”，不断推陈出新，赋予产品文化内涵，引领消费市场，成功开发出100多种产品。

　　“大餐桌”的传奇

　　富庶的中原大地，农产品加工大省、粮食大省的地位无可撼动。不满足于量大，近年来，河南大力发展优质小麦、优质果蔬业，建设了一大批优质农产品基地。

　　4月的许昌，天和农业的员工像候鸟一样回来了。当南方高热高湿时，他们迁回北方种菜，北方进入严寒时，他们又飞回南方种菜，把天气不利条件化作了有利武器。他们已拿下国家农产品标准化生产示范基地、出口食品农产品国家级质量安全示范区几块金字招牌。

　　漯河市临颍县的中大天然色素科技产业园，红辣椒、生姜、栀子果等天然植物就是它们的生产原料，通过提取就变成了可用于食品加工的天然色素。

　　齐全的食品加工门类，助力漯河相继成为河南食品工业基地市、无公害食品基地示范市和全国首家“中国食品名城”。漯河、郑州、许昌、周口、安阳、鹤壁等6市规模以上食品工业占全省的60%以上。围绕食品加工，细分出的一个个行业，初步构成了从原料生产到销售终端的产业链条。

　　全产业链和农业产业化集群正是河南农业特色。从田间到餐桌所有的事情，在河南几乎都找得到对应的项目。居民购买馒头、湿鲜面条、米饭等主食产品人数已占总人数的56%，“餐桌经济”实力强劲。这里正在由“中国粮仓”变为“国人厨房”，进而朝“世界餐桌”的方向迈进。

　　农业产业化的思考

　　他山之石可以攻玉，记者结合所见所闻，思考河南农业产业化对于湖南的可借鉴之策。

　　思考一：加强引导，优化农业产业布局。河南提出“实施农业产业化集群培育工程”，推动园区从企业集中向产业集群发展。2016年，全省规划培育的542个集群实现年销售收入达1.1万亿元，集群销售收入占全省农产品加工总量的50%。

　　河南从宏观层面加强引导，优化了产业布局，打造农业产业化集群，形成规模效应，拉长了产业链条，增加了就业机会，拓宽了增收渠道，也避免同质化不良竞争。

　　思考二：锐意创新，激活农业提质增效的不竭动力。创新体制机制，破解发展的资金瓶颈，河南通过整合国家和省里的资金，成立了支持农业产业化发展基金，目前基金规模达15亿左右。基金的运行走市场化运作路线，委托专门的公司管理、投资，既保证基金安全，又产生了社会效益，打出了一套“政、银、保、担、投”组合拳。

　　河南食品行业有国家级省级科研机构141个，漯河市就有两位院士为食品行业提供智力支持。双汇、三全、中大天然色素等企业，都有自己的博士后科研工作站。企业检测、研发实力强劲，保障了企业占领行业龙头地位和食品安全需求。

　　思考三：品牌意识，成倍释放品牌效应。河南有3.78万家农产品加工类企业。河南“三品一标”农产品总数2230个，省级农产品品牌155个，农产品加工企业的中国驰名商标有78个。

　　河南农产品品牌战略按打造优质原料品牌、创建区域公用品牌和争创中国驰名商标政策几个层级实施。财政支持引导企业创品牌、创名牌，强化农产品质检和品牌监督管理。区域公用品牌建立了品牌管理目录，实行动态管理，充分利用媒体宣讲普及农业品牌知识。全省涌现出了双汇火腿、思念汤圆、三全水饺、华英鸭、好想你枣等一大批国人熟知的农产品品牌。

　　思考四：人才强企，锻造一支高素质的企业家队伍。年逾七旬的三全食品创始人陈泽民虽然退位，还在为三全殚精竭虑；好想你枣业的石聚彬25年做好一颗枣；雏鹰农牧将“走正道，行善事，做好人”的家训融入企业文化，喜盈盈集团的儒家文化园等，都展现了企业家的个人魅力。

　　企业家甘愿做农业，还要有强烈的社会责任感。走进河南，许多农业产业化企业浓厚的企业文化氛围，扎扎实实的党建成效让人感慨。