长沙豆制品生产加工基地落户岳麓区

　　明年所有豆制品小作坊统一入驻

　　本报7月18日讯 为了规范辖区豆制品小作坊的生产、加工、销售环节，便于统一严格管理，让市民吃上放心的豆制品，长沙市政府将对辖区内所有豆制品加工小作坊进行逐一排查，将不符合规定的立即取缔。2018年上半年前，符合生产规范要求的，经过审核入驻新建的豆制品生产园区和基地。这是记者从今日上午长沙市召开2017年创建国家食品安全示范城市暨“食品安全护苗行动”等八大专项整治新闻发布会上获悉的。

　　记者从占地20多亩的岳麓区豆制品集中生产加工基地看到，标准化豆制品加工厂房干净卫生，配有统一的服装、更衣间、操作间。基地投入使用后，在购进原料、规范使用添加剂及出厂安全检验等方面将做出严格统一管理。入园后，园区统一购进原料，每个作坊生产都需要从园区领取原料，避免乱添与超标添加添加剂的现象。

　　长沙市食安办主任、市食药监局局长郭塨表示，长沙今年将新建农贸市场快检室100个、豆制品米粉湿面冷链销售门店200家，制定餐饮服务单位明厨亮灶及远程监管建设三年行动方案，目前全市已建成“视频厨房”5800余家。

　　截至目前，长沙市134个乡镇（街道）食药监管所基本达到建设要求，各涉农乡镇农监站全部组建到位。今年上半年全市共检查生产经营主体4万余户，日常监管覆盖率达到68%，整改规范2200余户，责令整改1103家，关停取缔312家。查办各类食品安全违法案件592起，涉案货值430万元，移送公安机关案件29起，刑拘43人，刑罚21人。

　　■记者 刘璋景 实习生 李丹