合作社每3个社员帮扶1个贫困户 未来五年要让牛肉走出国门

新晃牛肉养殖基地的农民在饲养肉牛。 史琴摄

　　【开栏语】

　　去年9月份，湖南首次举行“湖南十大农业品牌”评选活动，评选出一批具有湖南特色的农业“领头羊”，其中不乏安化黑茶、汉寿甲鱼等知名品牌。今年伊始，湖南省人民政府发布关于进一步加快推进农产品品牌建设的指导意见，提出要以农业增效、农民增收为 核心，着力打造一批品质优、科技含量高、市场竞争力强的“湘”字号农产品品牌。

　　为了更好地宣传湖南农业品牌建设，7月19日起，全省多家媒体赶赴各地，开展“砥砺奋进的五年”湖南十大农业品牌巡礼主题采访活动， 本报从今天起推出系列报道，用手中的笔和镜头记录各农业品牌在促进当地产业建设、助力脱贫攻坚等方面的成就。

　　地处湖南最西部的新晃侗族自治县，历来是湘黔边界的养牛大县，在这里，瘦小毛多的湘西老黄牛，不仅成了当地农民脱贫致富的好帮手 ，还拉起了整个县的“脱贫车”。

　　“现在黄牛产业已经成为我们扶贫产业的支柱产业之一。”新晃侗族自治县县委书记梁永泉介绍，近三年来，全县通过贫困户养殖黄牛、入股企业养殖等模式，带动了 3992 个贫困户16415人发展，人均增收1240 元。“到了2020年，我们贫困群众脱贫，黄牛产业应该三分天下有其一。”

　　【A】 合作社“抱团”养黄牛

　　新晃朝辉黄牛养殖专业联合社理事长杨世谦介绍，联合社的特点就是“抱团”养殖黄牛，22个合作社共有2310个社员，常年存栏养殖能繁母牛2300头、育肥牛3800头，年总收入达2800万元。“新晃县有 135个大大小小的养牛专业合作社，我们只有22个合作社，但我们的养殖规模占了全县三分之二。”从那飞扬的话语，不难察觉他的自豪之情。

　　精心照料养出来的黄牛，不仅每斤的价格比其他普通毛牛多出了3块钱，销路也不愁。为了带动当地贫困户脱贫，联合社还规定每3个社员必须帮扶1个贫困户，并且在资金、养殖技术和销售等方面进行帮助。“贫困户养殖的黄牛由合作社按当地市场价进行销售，正常情况一头牛能卖7000至1万元，除去成本，一年也有几万元的收入。”

　　【B】牛肉加工拓宽“脱贫路”

　　新晃全县有3家省级牛肉龙头加工企业，老蔡食品有限责任公司（以下简称“老蔡食品”）是其中之一。总经理何丽华介绍，老蔡食品专做纯牛肉加工，2012年公司销售额只有两三千万，经过5年的发展，今年上半年销售额就已经达到了六千万，年底有望突破亿元。

　　“我们一年大概需要3万多头牛，主要来自公司旗下的育肥基地、合作社和当地的集贸市场，在养殖方面带动了几百户建档立卡的贫困户，加工方面也带动了三四十户。”何丽华说。

　　在去年首次评选的湖南十大农业品牌中，“新晃黄牛”榜上有名。“真是金杯银杯，不如别人的口碑。”谈及变化，何丽华感触颇深。“新晃黄牛被评上十大农业品牌之一后，来厂里参观的人变多了，参观之后对质量安全也比较放心，销售也增加了。”

　　对于未来五年，何丽华有着自己的规划：“从我们的养殖到加工都要形成标准化，并且要以放养的形式来代替圈养，做到生态养殖。在规模方面，想在这5年成为国家级农业企业，并且使我们的牛肉走出国门。”

   ■记者 吴虹漫