大咖们如何看待“大健康”这个香饽饽

12月15日，“中国中部首届大健康产业高峰论坛”在湖南长沙举行。

　　随着我国居民收入水平不断提高，人口老龄化和城镇化加速，消费观念的逐渐转变，人们对美好生活的向往与日俱增，大健康产业已成为中国五大朝阳产业新领域之一。“健康中国”战略明确指出：到2030年，健康服务业总规模将达到16万亿，目前的市场规模距离这一目标还有很大的发展空间。在市场前景一片向好的背景下，如何实现“健康中国”，值得各界探讨和深思。

　　12月15日，“中国中部首届大健康产业高峰论坛”在湖南长沙举行，论坛以“融合发展，共享健康”为主题，聚焦中部大健康产业发展现状和趋势，并就湖南省健康产业发展现状、特殊医学用途食品的临床应用发展趋势、生命早期营养与后续健康等议题展开深入交流与对话，为如何在中部省份构建大健康产业高地献言献策。

　　■记者 黄文成

　　■中国工程院院士 印遇龙

　　大健康产业已上升为

　　国家战略

　　十九大报告明确实施“健康中国”战略，强调“人民健康是民族和国家富强的重要标志”。这是自“健康中国2030”规划纲要发布、2016年全国卫生与健康大会提出将“人民健康放在优先发展的战略地位”之后，国家更进一步勾勒出未来的健康蓝图。

　　“经过一系列政策出台，大健康产业的发展已经上升为国家战略”，中国工程院院士印遇龙在开幕式上指出，健康产业涉及到生命全周期和健康全过程的产品和服务，产业涉及面广、综合性强、增长空间大。在现阶段老龄化、新医改、城镇化、消费升级等多重因素的驱动下，我国大健康产业的发展迎来了前所未有的发展机遇。各健康产业相关企业，应用新理念统领健康产业的发展，在实现企业自身发展的基础上，促进整个行业的健康发展。

　　此外，印院士以自身的工作经验，现身说法，讲述人类健康离不开养殖健康，号召健康产业的相关企业，通过一系列科技创新，培育一批具有国际竞争力的健康产业优势品牌企业，助推健康产业创新发展。

　　■国家公众营养改善项目指导委员会主任、中国大健康产业（发展）联盟执行主席 于小冬

　　大健康产业品类不求全，唯求“特”

　　大健康是当前阶段人们谋求生命、生存、生活质量全面提升的必然要求。大健康状态是体现人民美好生活的最重要内容。2016年我国人均GDP达到了8123美元，因而已具有大健康理念形成及大健康消费的物质基础。

　　对此，于小冬认为，大健康首先是一种文明和文化，是指当代人应树立的一种理念和追求目标，引导人们以更科学的态度和更文明的方式去生活。而“文化”则往往具有“超物质”的力量，左右人们的行为。比如红酒、奶酪、橄榄油、咖啡的引进。

　　反过来，大健康产业能够带动物质基础的发展。于小冬指出，由于大健康产业并无明确、统一的概念和统计口径，无论国内、国际都难以进行准确的数据比较，只能观察发展趋势。在发达国家，健康产业已成为带动国民经济增长的强大动力。

　　对于如何推动大健康产业的发展，于小冬认为，品类不求全、不求多，唯求“特”。大健康产业几乎无所不包，各国家、各区域、各企业需要根据自身条件作出选择。是否拥有核心技术，独有的原料、工艺，特有的生产条件，历史传承或地区特色等。总之，坚决抛弃共性和模仿，寻求产品不可替代的特性。

　　■湖南农业大学食品科学技术学院院长、教授 邓放明

　　保健功能食品市场潜力巨大，每年以13%以上的速度发展

　　目前，我国有45%的人群处于亚健康状态，特别是中年知识分子、现代企业管理者可高达70%-80%。19世纪60年代，日本率先提出了保健食品。1987年，日本文部省在《食品功能的系统性解释与展开》报告中最先使用了“功能食品”这一新措词。

　　保健食品（或称功能食品）于20世纪80年代发展起来。功能食品在经济发达国家中的年递增率均在15%以上。在日本被誉为“21世纪食品”，在美国已视为“21世纪食品”发展方向。

　　对此，邓放明指出，欧美国家消费者营养保健功能食品的花费占其总支出的27%，而我国消费者用于营养保健食品方面的平均花费只占其总支出的0.07%，全国城乡人均营养保健功能食品消费支出仅为每年31元。我国营养保健功能食品消费是美国的1/17、日本的1/12。我国38.8%的城市居民有营养保健功能食品消费经历，80.7%的城市居民了解营养素，健康意识正增强和保健消费观念已逐步形成。

　　由此可见，保健功能食品产业市场潜力还非常大。据统计数据显示，截至2012年，我国已经批准的“蓝帽子”12400个，规模化的生产企业有2900家，产值达到2600多亿，每年以13%以上的速度在发展。

　　■省人大常委会原副主任 周时昌

　　湖南省发展健康产业具有独特优势

　　习近平总书记在十九大报告中指出“人民健康是民族昌盛和国家富强的重要标志”，身处中国特色社会主义新时代，社会各界都应不折不扣地落实习总书记以人民为中心的发展思想，把人民对美好生活的向往作为奋斗目标。

　　周时昌表示，大健康是大产业，大健康涵盖医药种植、养殖，药品研制，医药世界，保健食品，健康旅游，健康服务等多个领域，越来越多的企业和机构开始主打健康牌、养生牌。在发达国家，健康产业已成为国民经济的重要支柱，而我国还处于起步阶段，发展潜力很大。

　　他指出，大健康产业是一个对国民经济具有强大带动力的新兴产业，党中央、国务院高度重视，对推动大健康产业发展作出了整体部署。中国中部省份具有发展大健康产业得天独厚的资源优势、区位优势和开放优势，产业体系基本形成，因此，我们要坚定不移走具有中部特色的大健康产业发展之路，打造中国中部大健康产业发展的新高地。

　　周时昌还以湖南省为例指出，湖南省发展健康产业，具有优质的医疗资源、中医药特色资源、发达的交通网络等优越条件。对此，湖南省出台《湖南省健康产业发展规划》，重点发展医疗服务、生物医药、医疗器械、中医药服务、健康养老养生、健康医疗旅游文化、健康管理与信息化、体育健身休闲、健康食品与保健品、森林康养、健康保险等十一大健康产业。

　　■省营养保健食品协会执行会长兼秘书长 刘跃辉

　　湖南健康产业发展

　　要本地化特色化

　　目前为止，全国已有营养保健食品知名品牌几十个。但是，由于我国起步较晚 ，群众健康意识不强，市场也较为混乱，企业竞争意识和实力不强，营养保健食品一直发展滞后。

　　大会上，湖南省营养保健食品协会执行会长兼秘书长、澳优乳业中国区常务副总裁刘跃辉向与会嘉宾分享了湖南省营养保健食品的特色及发展思路，他表示湖南省营养保健食品行业起步晚，发展相对滞后，但市场广阔，需各方共同努力，坚持引进来与走出去，打造极具湖南特色的千亿产业集群。

　　他建议，首先，针对我省大健康产业及市场做好深入的调查研究，拟定调查纲要，进行统计分析。如我省大健康企业、规模、品牌、销售方式、网络建设、技术研发与创新、知识产权、行业地位等。

　　其次，根据我省实情对大健康产业进行定位与分类，每类选定1-2名领头企业牵头，组建企业集团，做到统一品牌、统一标准、统一销售等几个统一，用资本的观念来创新集团架构。此外，拟定几大类别的发展目标规划产业布局、基地建设、融合美丽乡村与康养旅游、融资融技融知的配套设计。

　　■澳优乳业董事长 颜卫彬

　　整合全球优质资源推动大健康产业

　　作为此次论坛的承办方，澳优乳业堪称中国中部大健康产业发展的企业典范。澳优乳业董事长颜卫彬表示，澳优乳业始终以发展健康产业为己任，为满足人民群众的健康需求，不断完善公司产品结构，从婴幼儿奶粉乳企逐步过渡到高价值综合营养食品企业。公司也从一个在湖南成立的小企业，发展成为在全球拥有十座工厂的国际化上市公司。

　　澳优乳业认为，个体的发展，远没有行业的整体繁荣对社会的贡献大。未来，澳优乳业将继续夯实企业实力，不断整合全球优质资源，在实现“成为全球领先的婴幼儿配方奶粉及营养食品企业，消费者最信赖的营养健康顾问”的企业愿景的同时，为健康产业各相关方搭建更多交流与合作的平台，竭力推动我国大健康产业的发展。