湖南日报记者 肖祖华 通讯员 贺上升

　　“哇，快来采，这里的菌子好多呢!”4月14日，隆回县小沙江镇肖铁文的羊肚菌栽培基地大棚内迎来了一批又一批客人采摘购买。看着眼前的这一幕，肖铁文满脸笑容。湖南大学的产学研帮扶，挽救了他的羊肚菌栽培，也挽救了他的创业梦想。

　　2008年，在一个偶然的情况下，肖铁文获知羊肚菌栽培市场需求大、效益好，于是准备在家乡创业栽培羊肚菌。但是，因为对技术、土质、气候等掌握不到位，在栽培过程中遇到许多难题，羊肚菌产量和品质不稳定，他不仅没有赚钱，还亏损了不少。

　　2013年，湖南大学与隆回县建立扶贫对接后，该校生物学院把肖铁文羊肚菌基地作为科技扶贫主要项目之一，刘选明、朱咏华教授牵头开展了“羊肚菌人工栽培技术研究及推广”的科学研究。湖大为肖铁文捐建了菌种培养室，赠送了恒温培养箱、超净工作台、多层培养架等设备，帮助基地解决了虫害、杂草侵蚀和菌种培育等关键技术问题，使羊肚菌基地的产量一年比一年高。

　　肖铁文给记者算了一笔账：按每亩最低产鲜菌250公斤计算，每公斤售价400元，每亩收入10万元，减去成本开支每亩3万元，还有7万元一亩的纯收入。今年，该基地已经采收了二批羊肚菌，收入达20万元。现在小菌子还在不断冒岀来，撑开一朵朵“小伞”，酒店宾馆争相订购，供不应求。

　　“多亏了湖南大学的帮助，教我技术，赠我专业设备。”目前，肖铁文的基地已有大棚面积2000多平方米，实现稳产增收。为把羊肚菌栽培打造成脱贫致富的黄金产业，当地政府搭桥引导以肖铁文羊肚菌基地为技术示范平台，采取“基地+农户+产业+技术帮扶”的形式，带动贫困农民务工和发展羊肚菌种植。今年，肖铁文在邵阳的隆回、绥宁和娄底、怀化等地，发展产业基地、提供菌种和技术指导，带动一大批贫困农民加入栽培羊肚菌，都获得了好收成。