湖南日报记者 聂廷芳

　　望城府治高塘岭以北，平畴极目，宜于农耕，办农庄创业“啸聚”于此。创业艰难，“创农业”更难，“功成名就”、铩羽而归者，均不乏其人。

　　曾世杰，23岁自创生态农庄，名“世宏生态农业有限公司”，专门种菜。创业3年，稳扎稳打，公司成为长沙市行业龙头。今年，个人被授予长沙市“五一”劳动奖章。

　　6月11日，记者到长沙市望城区靖港镇，探访他的创业经验。

　　“少老板”敢用专家

　　“1994年，我就到了长沙城边的蔬菜基地，专业种菜25个年头。几十种蔬菜，没有种不出、种不好的。”说这话的汤罗云，年过半百，来自益阳市赫山区牌口乡，是曾世杰请来的种菜“老专家”。

　　“苦瓜不结瓜，芹菜死亡，这里土壤含盐较重，偏酸性，要改良土壤，品种要因地制宜。”任茂辉，来自湘阴，跟着姐夫汤罗云种菜23年，也被曾世杰招至“麾下”。

　　曾世杰办农庄，重技术，引人才，理论有省农科院、湖南农大“科技特派员”指教，“操盘”聘请了8位种菜专家，父母亲是“农把式”，技术团队实力雄厚。

　　远离化肥除草剂

　　“菜地施肥，是农家肥、生物肥，蔬菜看相比化肥菜差，但口感、味道，比化肥蔬菜好；

　　“农药安全期有7天、14天、21天3种，我们只用7天期残留的农药，成本高1倍，农业部门抽检、客户检测，绝对没有农药残留。”

　　曾世杰说，为了安全、好吃，农庄种菜严格执行绿色标准。

　　记者现场看到，每一片菜地，都有3个大化粪池，蔬菜施用发酵有机肥；荧光双色膜替代除草剂，农庄禁止使用除草剂。

　　公司电脑监控系统，与手机联网。曾世杰出差在外，能24小时监测每一块菜地的安全作业。如今，他的农庄已是长沙市标准化蔬菜基地。

　　投资第一避风险

　　今年初，大雪压垮农庄1.6万平方米大棚，果蔬和棚损超100万元；4月两场冰雹，打烂黄瓜、辣椒树、叶子菜，颗粒无收。

　　“今年以来农庄还是亏的。搞农业，天气风险大，市场风险也大。”曾世杰已在研究种菜“顺天意、顺气候”，也注意观摩别人的得失。

　　他调查发现，有几家农场，各自投入几千万元，因市场欠缺培育，客户不足，有的在亏损，有的老板已彻底放弃。吸取他人教训，曾世杰以销定产，找了城区几十家食堂，但都有长期固定的采购渠道，很难“突破”。他免费送菜品尝，“不好吃不要钱”，终于有大客户，接纳了初来乍到的这个年轻人。

　　农庄稳稳地经营，种植的产品从无积压。

　　入行先做磨刀功

　　曾世杰大学学园林专业，毕业后在江浙做园林工程，回乡跳入农门，尝试做“庄园主”，事先做了扎实的“知识准备”。

　　他到中国农业大学“现代农业领军人才专题班”学习2年，看过不少农庄。在台湾，他看到传承三代的小农庄，土地只有50亩，主人脚踏实地做精细，产品销到大陆、香港。

　　学完再干。他思路清晰，做品质，做“精细农业”，不贪大，不冒进。2015年创业迈开第一步，借长沙市建立“万亩蔬菜示范园”政策东风，流转土地200亩，逐步增加到400亩；土地整理、道路、沟渠、水电、厂房、机械等，分期投入400多万元，都已形成固定资产；请人用工，各项用耗，精打细算，3年来，整体实现盈利。