千年窑湾畔 再品“金湘潭”

　　第十三届中国湘菜美食文化节开幕

　　湖南日报9月7日讯（记者 孟姣燕 见习记者 肖畅）毛氏红烧肉肉质滑嫩、入口即化；湘乡叫堂鸡唯辣不破，尽享舌尖上的蹦极；盐菜蒸扣肉肥而不腻、咸鲜适中……今天，第十三届中国湘菜美食文化节在湘潭窑湾启幕。

　　本届美食文化节从即日开启，将持续至12月6日，期间将推出“中国湘菜美食文化名城、中国湘莲美食之乡”申报，“湘潭湘菜毛氏、曾氏、齐氏、黎氏四大名人菜”评选以及系列品鉴，湘潭市民间厨神争霸赛，湘潭市“十大名店、名厨、名菜、名优食材”评选活动，以及打造“千里湘江第一湾——窑湾美食文化街”等系列活动。

　　据介绍，窑湾曾是湘潭乃至湖南的商贸中心之一，拥有辉煌的历史。湘潭市正在打造窑湾历史文化街区（景区）项目，窑湾即将再现往日荣光。

　　第十三届中国湘菜美食文化节由湖南省商务厅、湘潭市人民政府、湖南日报社主办。