长沙晚报讯（记者 周辉霞）金秋长沙，第99届全国糖酒商品交易会于今天正式开幕。展会带给长沙的不仅是人流、客流，还有信息流，甚至资金流。食品产业链是长沙市22条优势产业链之一，其产业发展目标是，到年底全市规模以上食品企业实现总产值2000亿元，年增长8.5%，占规模以上工业总产值的14.9%。有“行业第一会”之称的糖酒会来到长沙，将如何激活长沙食品产业这一池碧水？记者进行了采访。

　　借船出海

　　将湖湘食品品牌立起来

　　近日，华雅华天酒店前客商云集。客商们是受浏阳经开区盐津铺子、金磨坊等食品企业的邀请，前来洽谈业务的。对于专业买家、销售商来说，正式展出前的各种洽谈活动，牵涉到大宗购售，是他们所看重的。

　　这一次，浏阳经开区共有28家食品企业抱团打天下，向全国客商推介“浏阳特色食品”。金磨坊在活动开场不到2个小时，成交额就有300万元。该负责人介绍，此次糖酒会，企业邀请了全国近400家供应商来到长沙，组织经销商走进企业的生产线参观，更重要的是，他们希望能借这样的机会，让全国各地的经销商看到自己的企业文化、内部管理，让“金磨坊”这个品牌随着参会的四方宾客，走向更宽广的世界。

　　长沙的食品生产企业有数千家，其中食品产业链企业有164家。相对于东南沿海的食品产业强市，长沙食品企业中大体量的、高知名度的企业数量屈指可数。长沙市会展办副主任张熙坤表示，此次糖酒会有三千多展商云集，40多个国家和地区组团参加，其中三分之二为湘企，会展将有利于扩大长沙食品企业的知名度，帮助食品企业开拓新市场，让更多的“湘品出湘”走向全国市场。

　　引大做强

　　长沙着力打造四大特色食品集群

　　盐津铺子作为湖南休闲食品行业唯一的上市公司，将糖酒会期间的展会目标定位为“引领发展”。

　　在场外会期，他们将企业未来3年的营销战略，与前来洽谈的400多经销商共享。未来3年，盐津铺子明确，将重点打造休闲食品和“短保”烘焙食品两大品类。这一战略思路体现的正是长沙食品产业链着力做大做强四大特色食品集群的思路。

　　今年，长沙在食品产业链招商引资方面取得了可观的成绩，其中宁乡经开区今年以来共引进食品产业链项目6个，包括总投资10亿元的湖南英氏营养品股份有限公司项目、东营市一大早乳业有限公司华南生产基地项目；总投资5亿元的美宜佳（湖南）等。

　　在做大做强食品产业链上，长沙将继续加大对世界500强、中国500强、行业100强企业的重点搜索和分析，重点实施好“国际食品招商行动”，对接国际食品500强的中国区域总部。