已营业4年，菜品每周不重样 餐馆费用由街道全额补贴，全公益性质

3月25日，在暖心厨房内，老人们等待开餐。  记者 杨昱 摄

3月25日上午11点半，长沙市天心区金盆岭街道赤岭路“暖心厨房”内，63岁的陈西林将刚炒好的饭菜端上桌，开始给每位老人添菜，老人们赞不绝口。在长沙市天心区金盆岭街道的支持下，这家餐厅已经营业4年了。小区65岁以上老人，只需花7元就能吃到三荤一素的两餐，时不时还会有加餐。特困户、低保户、残疾人等特殊人群，还可免费用餐。 ■记者 杨昱

暖心

7元两餐，三荤一素，菜品不重样

这间“暖心厨房”位于二机小区内，两室一厅，约70平方米，里面摆放了三张大圆桌。墙上贴着每日的菜谱，还有各种温馨提醒。还没开餐，老人们就很自觉地摆放好了自带的餐盒，等待着分菜。

“这里的厨房很干净，饭菜也可口，每周三还会有大餐，这周是吃鸭子，以前还会吃猪脚、粉蒸肉、鸡蛋肉丸杂烩汤等，搭配得挺好的！”92岁的吴娭毑告诉记者，家人要忙工作，这个“暖心厨房”解决了她的刚需。

“老伴走了后，我一个人在家做菜也没什么味，来这里吃现成的，还能和熟人聊天，也是不错的。”陈娭毑说，来这里吃饭的多是一个单位的，熟悉的面孔聚在一起，总会有说不完的话，“小陈做的饭菜我们放心，油米也是卫生干净的。”

“菜品很丰富，味道也很好。”张爹爹把饭盒装好后，准备提回家与老伴一同享用。他说，儿女有儿女的不方便，自己买菜做饭都很吃力，“这里7块钱能买中餐和晚餐的量，晚上热了可继续吃。”

陈西林说，老人的膳食需要特别注意，“每餐都会准备三菜一汤，一般是三荤一素。菜谱也要变化，一种菜，每个星期只会吃一次。”

餐厅的营业时间是周一到周五。从清晨6点起，陈西林就得准备每日的饭菜。一直忙到下午2点半，收拾完餐厅的卫生后，她才回家。

陈西林说，老人们支付的7元钱都是用于每日买菜，而柴米油盐、场地费用均来自于街道、社区。“我家人也常劝我在家里享享清福，可我就是闲不住，想给大家做点事。”陈西林是第二机床厂的退休职工，餐厅开业后，她就一直在为老人们做饭菜。而她这份能坚持下来的动力，是老人们的一张张笑脸，“他们跟我说的最多的话，就是‘谢谢’、‘辛苦了’，我也很开心。”

社区

打算扩大场地，让更多老人来就餐

记者了解到，这个“暖心厨房”是在2015年上半年开张的，至今已有49名老人登记就餐。实际每天来就餐的一般在30人左右。每天社区都会有负责监督食品安全的专干来这里检查，确保食物的安全。

“之所以开这个厨房，是基于当时小区的退休人员比较多，有600多人，其中空巢、孤寡、独居老人也有80多人。”长沙市天心区金盆岭街道赤岭路社区党委书记詹莉云说，餐馆的费用都是由街道来全额补贴的，属于全公益性质。为了方便老人就近就餐，社区特意租了1楼的房子做餐厅。“房租一年要1万多，人员工资一年要2万多，节假日还要准备各种贴心礼物，包括柴米油盐，每年加起来也要用到六七万元。”

詹莉云说，目前的厨房面积不够大，社区正打算扩大场地，让更多的老人能来这里吃饭，“老人们因为餐厅，收获了幸福和满意，我们也会把餐厅继续开下去的。”