在餐饮界，无论网红店攻城拔寨的阵势有多猛，至少在简单清白的早餐江湖里，益阳人认准的多是以夫妻为主角的苍蝇馆子。

他们热情、低调，不谙营销，以口碑立足。

味道家常，故事也温暖。

1

曹安世，徐孟兰，70后夫妻。1994年，两人婚后不久，就在益阳工具厂那边开了一家饭馆。一年后，徐孟兰回了趟乡下，一待就是好几年，这家店也就顺势关门了。

1998年，他们辗转到姚家村附近，又重新开了一家饭馆，“那时候不知道是愚人节，如果知道的话，肯定不会选在那天开张。”徐孟兰说，她清楚地记得，开店那天是4月1日，愚人节。

五年后，夫妻俩决定将原来的饭馆改造成早餐店，还在早餐店旁边开了一个小卖部。

现如今，算上早餐店的前身，已经过去21年了。

2

早上7点，金象面馆内已来了不少人。有人急着打包，有人抢着付钱，有人面红耳赤，有人热气直呼，这边汤锅里咕嘟沸腾，那边雾气缭绕，新的一天，一碗鲜香的面条下肚，就算热乎着开了场。

掌勺的是老板，只见他抄起一团面，丢到长柄的竹笊篱中，不慌不忙地抖几下。腕下生风，臂膀却也不见起伏，骤的一扬，竹笊篱在空中划过一道弧线，面稳稳地落在碗里。

店里空间并不大，因此，陈设也简简单单，只有几张干净的桌椅，蒸腾的雾气里飘着令人安心的味道。

如遇高峰期，坐不开的人拎一张板凳，就坐在店门口开吃，端着碗一样食欲滚滚。

在这里吃早餐的人，大多是附近过小日子的居民，言语交错，家长里短，满满人情味。你大可不必像吃午饭晚饭那样“衣冠楚楚”，穿个凉拖或背心就可出门，轻松而惬意。

青椒、肉丝、腰花，以老道的厨艺互相碰撞，最大限度的迸发出食材的本味。肉质细嫩，汤汁浓郁，鲜香入味，吭哧吭哧地夹一筷子，咂舌享受的同时也将起床气抛到九霄云外。

3

老板曹安世看起来有些内敛，话语不多，做起事来勤勤恳恳，麻利得很。

他是益阳土著，很早就出来闯荡江湖。16岁习得一手厨艺后，就去了当地的一些饭店做厨师。

在餐饮界几经摸索后，曹安世决定带着自己的新婚妻子共同创业。

“他这个人很讲究的，还有一点小洁癖。”妻子徐孟兰说，每天打烊后，曹安世都要把店里打扫得干干净净，眼里容不得半点油污。

相较之下，老板娘徐孟兰则要活泼许多，她会跟店里的客人唠唠家常，闲扯几句。

这么多年来，夫妻俩没有想过做大做强，也没有再招帮手。

“现在这样挺好的。”

4

食材新鲜是保证味道鲜美的前提。

制作粉面的食材都是曹安世当天从菜市场买回来的。“我们每天要买两次菜，一次在清晨，一次在中午。”

每天凌晨四点半，夜色还未褪去，夫妻俩便开始了一天的忙碌。

曹安世穿梭于烟火味浓烈的菜市场，买回来鸡鸭鱼群、各色时蔬，为即将到来的早餐“高峰”做好一切准备工作。徐孟兰则将买来的食材洗净切好，这个过程需在第一缕曙光到来前做完，然后开张营业。

对于经营早餐店，夫妻俩更能切身体会“一日之计在于晨”的真正含义。

5

家常的味道，在不知不觉间囊获了一批“老粉”。

9点过后，店里仍然有许多来吃早餐的顾客，“我们这个店没有固定的用餐高峰期，都是一批一批过来的，忙的时候手脚打架，忙过这阵又可以休息一下。”徐孟兰已然习惯了这个阵势。

问起每天的营业额，夫妻俩没有透露准确的数字，只说生意好的时候一天能有4位数。

口碑这个东西，得一点点累积，像燕子衔泥，衔一口掉半口地筑起一巢，没有半点偷懒和取巧。

70后的他们简单又务实，经营好小店，便是事业。

6

翻开徐孟兰的朋友圈，大多是和家人的合影，既有一日三餐的温情，也有对未来的美好憧憬。

自从开了这个店，夫妻俩就没有了娱乐休闲的时光，歇一天就有食客追上门说想吃。

尽量很累，大部分时间都在店里，自然没有多少时间陪伴孩子，但一双儿女都很懂事，知道体谅父母的辛劳，所以很少让夫妻俩操心什么。

一家人其乐融融，便觉得日子充满了小确幸。

结束一天的劳作后，夫妻俩会窝在沙发上看会儿新闻，等到十点左右，开始沉沉睡去。

尘世间的幸福大抵如此。

7

偏居一隅的姚家村，谈不上一点繁华和精致，好吃的早餐店也就那么几家，但在这里，连街边的小孩都知道馋人的老味道飘自何方。

上午9点，浓烈的阳光从树枝间倾泻而下，洒下点点光斑，益阳的盛夏如约而至，唤醒这里的人们一天精气神的，往往就藏在茶米油盐的喧嚣，流淌在人声鼎沸的鲜活之中。