近日，59岁的张大叔听信肿瘤能够被饿死的谣言，节食导致下肢肿胀来到长沙市第三医院血液肿瘤科就诊。

张大叔11年前确诊患上了肺癌，经规律口服靶向药物等治疗，肿块大小暂时稳定，咳嗽症状明显减轻。就在一切都朝着好的方向发展时，张大叔偶然在网上看到：肿瘤细胞能够被饿死。他自觉有道理，于是开始了“饿死”肿瘤的大计：以水果蔬菜代替一日三餐中的米饭和肉食，来减少营养的摄入。然而，节食两个月后，肿瘤细胞非但没有被“饿死”，张大叔却瘦了30斤，没有精神没有力气，双下肢还肿了起来。焦急不已的家人将他送至长沙市第三医院血液肿瘤科就诊。

经过详细的检查，张大叔血液中的白蛋白仅为30g/L，低于正常范围35g/L～55g/L。结合体重下降比例和营养摄入严重不足的情况，血液肿瘤科主任盛赠美诊断他为重度营养不良。

“40%～80%的癌症患者存在营养不良的问题，20%～40%的癌症患者死于营养不良，而非癌症本身。”盛赠美介绍。

营养不良主要是因为摄取的蛋白质、热量低于生理需求，造成身体的脂肪和肌肉组织损耗。而营养对于癌症患者来说，具有增强免疫功能、增加对治疗的耐受性的作用。

“想要通过节食来消灭肿瘤，是非常不科学的。”盛赠美为张大叔科普科学饮食的重要性，并带领团队为他制定了详细的诊疗计划，通过白蛋白、复方氨基酸等营养支持治疗。目前张大叔血液内的白蛋白已上升至35g/L，双下肢水肿的情况显著减轻，人也一天比一天有了精神。

“癌”字三个口，癌症的发生和治疗与“吃”都有密切的关系。那么，癌症患者要如何吃才能帮助控制病情，又能保障营养呢？

“首先，一定要忌口。”盛赠美介绍，食物对癌症的产生和促进都可能有影响，对于那些盐腌、烟熏、火烤、油炸以及过酸、过甜、过咸、过冷、过热和产气过多的食物，包括烟酒等癌症的“帮凶”，一定要避而远之。新鲜果蔬所含的抗氧化剂、类胡萝卜素、维生素C、类黄酮类化合物及其他活性成分有抗癌之效；常吃豆制品可以降低乳腺癌、结肠癌、前列腺癌的患病风险；冬菇、香菇、金针菇、木耳等菌类可增强人体免疫力，对于预防胃癌和肺癌有较好的效果；绿茶中富含茶多酚，可与致癌物结合，使其分解，抑制癌细胞的生长……

“对癌症患者而言，要遵循吃得巧、营养全、动起来、睡眠足的原则，这是抗击病魔的保证。”