12月3日，华润万家蔡锷路店销售的精品大葱，两根需要5.5元。记者 黄亚苹 摄

　“两根大葱一块生姜，竟然花了12元。”12月3日一大早，在沙湖桥农贸市场采购火锅底料食材的唐奶奶发现，大葱、生姜的价格有点儿“高攀不起”，甚至超过了部分主菜的价格。

记者走访发现，原先仅2-3元/斤的大葱身价已翻番，生姜也从10元/斤涨至15元/斤左右。这些消费者常备的调味品价格上涨，似乎让菜篮子又沉重了些。

大葱每斤涨2-3元 一捆得卖半个月

12月3日一早，细雨夹杂着寒冬，开福区刘家冲路上的沙湖桥农贸市场早已人头攒动，附近市民们都赶早来淘选新鲜食材。“去年大葱一斤最多3元，现在价格翻了番。”左手提着一袋鲜嫩的小白菜，右手正在菜摊上拣选的唐奶奶说道。

“大葱5元一斤，买一根也是可以的。”荷花园农贸市场中唯一一家有新鲜大葱销售的摊贩老板介绍，大葱零售价出现波动，来买大葱的顾客也明显减少，“一捆大葱要卖大半个月，也不赚钱。”

同日，记者走访芙蓉区荷晏农贸市场、德政园农贸市场及开福区华夏生鲜市场、华润万家蔡锷路店等了解到，大葱市场零售价在5-6元/斤，相比去年同期每斤上涨2-3元。

跟大葱一样，生姜也变得“精贵”起来。在毛家桥农贸市场里，10元/斤的生姜已涨至15元，记者随机拿起一块巴掌大小的生姜称重，电子秤上显示为4.5元。在芙蓉中路一家生鲜超市内，产自湖南永州的生姜200克为6.9元，折算后每斤为17.25元/斤。

中国姜网数据显示，10月初，黄姜货源少，价格一度被拉升至近几年的新高点。11月份，全国知名生姜产区昌邑的优质洗姜价格一度达到9元/斤，与去年同期均价4.36元相比上涨104.29%。

“无形的手”成大葱、生姜涨价主因

从“蒜你狠”再到“向钱葱”，除了日常调味消费必需品的身份容易引发消费者关注外；从另一方面来说，这些博人眼球的绰号背后，也透露出近年来农产品涨价频繁“昨日重现”的怪圈。

多年来，大葱的行情相对稳定，但是今年的大葱、生姜为何如此“娇贵”？上述摊主介绍，长沙市场里的大葱大多产自北方，今年寒冷空气来得早，进而影响了收成，雨雪天气也相应提高了货损及物流成本，“大葱长沙人吃得不多，价格正常范围内波动对生活没多大影响。”

有分析认为，市场这只无形的手调节后出现的供需不平衡，是生姜价格上涨的主要原因，“生姜主产区山东遭遇水灾，导致产量减少，供小于求让生姜应声上涨；受季节因素影响，生姜正处于青黄不接时期，市场上销售的大多是去年的存姜，水分少、品质好，零售价也自然上涨。