阳光灿烂的冬日，您是不是有一种想去郊外感受暖阳和甜蜜的冲动呢！

眼下，正是草莓上市的季节，水果店里、菜市场里，一盆盆红彤彤、香盈盈的草莓很是诱人。各地草莓大棚里，明艳动人、果香草莓吸引了一波又一波的采摘客。

除了市场上的草莓，现在省内不少城市近郊都有很多草莓园，你像在望城、长沙县等地的公路旁，隔那么远就能看到一个草莓园。

现在乡村采摘游，也成为乡村振兴的一大亮色。

对于草莓

大家还是有不少的疑问

今天的科学农事

湖南生物机电职业技术学院教授

邓建平

来和大家一起谈谈

关于草莓的那些事...

戳音频随身听

Q

邓教授，目前咱们湖南市面上的草莓主要来自哪？哪些品种比较受欢迎？

A

我们湖南省的草莓主要来自于浙江一带，因为那边是草莓的大省。草莓的消费，那绝大部分是采摘，所以本地的采摘市场也是非常大的。

目前受欢迎的品种主要是牛奶草莓，叫做红颜还有一个品种叫章姬，这就是主流的品种。

Q

草莓栽培种植技术难度大不大？技术的难点在哪？为什么现在草莓价格那么贵，而且多年下来，这个价格一直是比较坚挺的，据我们了解啊，采摘的话一般都是35-40元一斤？

A

草莓栽培的难度确实比一般的果蔬要难一些。

第一、我们湖南的气候比较怪啊，就是说冬季温度低，光照少。春季雨水多，所以现在都是用大棚栽培，大棚栽培大棚里的湿度比较大，所以病虫害发生比较严重的，大棚里面的病害防治，尽量少用喷剂来用药，多使用烟熏这种熏蒸剂来防止病害。

第二个，要经常的排湿把湿度排出去，就说我们要降低湿度，进行病虫害的防治，再一个就是肥料的问题，因为敷了地膜，而且是一次性把这些有机肥放进去，通过滴灌来实施这种水溶性的肥，而且他对钾肥的需求量特别大，一般的农户不知道这些情况。

第三个、种植草莓虽然说是自发授粉，但也需要这些蜜蜂啊，蜂蜜啊，给它授粉，有一些人就容易忽视。

第四个就是草莓不能总是种在一个地方，需要轮种，所以说种完草莓之后需要种一季的水稻，通过水稻轮种来减低病害的发生，有些人不知道年年栽在同一个地方，这样就容易死苗。

第五个问题是确实光照不足，低温，导致了一些情况。低温之后的话，草莓长不好，产量上不来，品质上不去，效率就不好了。

为什么这么多年草莓一直价格这么好呢？

我觉得主要的原因还是，不是所有地方都能种草莓，因为草莓的话，他第一个不能运输，能够做采摘，但是采摘又需要几个条件。

第一个是地理位置要非常好，交通方便。

第二个要人流比较多的地方，所以我们看到一些国道边上的草莓棚比较多。城市郊区、城郊结合部位，也比较好。景区附近，也是可以的，这就是位置的要求。

第三个就是投资比较大，我们一亩草莓投资大概就是三万块钱左右

第四个就是技术要求高，一般人学不会，所以我们很多都是浙江外地来的，我们本地人很少去种这个草莓，所以这些年他的价格下不来。种植草莓的效益非常好，一亩地种下来，能够挣个三四万块钱。

Q

眼下湖南大部分地区温度都还比较低，昼夜温差比较大。那对于草莓种植户说，需要注意些什么？

A

温度比较低的话，草莓就不长了。所以第一个是要想办法进行增温，专门有那种节能灯，一个是补光，一个是增温的，还是有些效果，当然成本比较高。大棚还是要把它做好，有些甚至用双层棚双层膜来保温，基本上能解决这些问题。

Q

现在市场上的草莓都比较大、颜色比较红艳，有消费者就担心，是不是打了膨大剂？那这种担心是不是多余的？还有，在草莓园采摘时，有些游客把草莓摘下来后就直接往嘴里送，这会不会带来什么问题？

A

草莓其实现在的一些好品种都比较大，一个有一两，甚至一两多的都有，而且也比较漂亮。不一定是大的好看的，就是打了膨大剂的，这是第一点。

第二点，膨大剂实际上是一种植物生长激素，目前来说还没有证据表明对人体有害，包括草莓，包括像猕猴桃，一些等等，很多确实也打了膨大剂，目前来说是没有证据表明有害，但是大家注意尽量不要买那种畸形的果实，就是在买草莓时候那种歪七裂八的畸形的，那种可能是打了膨大剂的。

另外一点呢，有些人看到草莓了，摘下来了，就把它直接往嘴里送，不建议，因为这上面还是有一些不健康的东西，我们讲洗洗更健康，千万不要这样去做

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记者：郑妙

编审：蒋岚、山川、郝爽、实习编辑黄焱焱