加强冷链食品监管，筑牢食品安全防线。记者今天从湖南省市场监管局获悉，全省上线运行的冷链食品企业数据采集系统（简称“湘冷链”），基本实现对进口冷冻畜禽肉、水产品等重点品种的追溯管理。

国务院食安办已将进口冷链食品追溯工作纳入2021年对省级人民政府食品安全考核评议内容。根据部署，湖南现有进口冷链食品生产经营者应于2021年1月31日前在“湘冷链”中完成用户注册，使用“湘冷链”上传进口冷链食品相关数据。

湖南省市场监管局表示，全省市场监管系统将加强业务培训，确保“湘冷链”有效运行。坚持“一日一通报”，对各地实时上报的冷链食品数据情况进行排名通报。加强监督检查和执法力度，没有“湘冷链”追溯码的进口冷链食品一律不得生产经营。对涉疫冷链食品违法违规行为从严从快查处。