长沙晚报全媒体记者 杨云龙 通讯员 张维夏

孩子“过年胖三斤”，长胖会给孩子带来什么影响？如何让孩子们在吃喝玩乐中轻松保持“吃动平衡”？湖南省人民医院儿童医学中心专家进行了详细分析。

1 吃得多动得少，孩子“过年胖三斤”

“过年在家少吃点肉，不准长胖，体重不能增加2.5公斤以上，不然回来跑不动、引体向上也做不了；两天进行一次2000米以上的长跑或者高强度的登山、游泳、自行车等有氧运动……”上个学期末，就读于青竹湖湘一外国语学校的初三学生，收到了一份特别的体育作业。

2021年长沙市教育工作会议上提出，今年长沙将继续实施中小学生体质健康全样本监测。于是，不少学校为学生量身打造了一份寒假体育作业，老师不仅要视频打卡，有的学校还利用人工智能技术检测学生动作标准度。一句话：寒假中，每个学生每天要锻炼一个小时。

开学了，孩子们的这份体育家庭作业完成得怎样？

“在近日门诊中，前来就诊的80多个孩子，有20人是来看肥胖的，占近30%。”湖南省人民医院儿童医学中心儿九科副主任医师张金花表示，春节期间，由于饮食不当加上缺乏锻炼，很多人都会变胖，体重增加1至2公斤是常有的事，由此产生了“过年胖三斤”的说法，中小学生也不例外。

因长胖3.5公斤到医院就诊的欣欣说，春节与爸爸妈妈回了老家，爷爷、奶奶每天都做大餐。面对老人做的饭菜，她却打不起精神，饭桌上意思一下，餐后大吃零食、方便面等填肚子。“我就这么在老家过了一周，而且早上醒来就吃，一直要吃到晚上睡觉。”欣欣还说，长胖了与少运动或许有关系。“在老家，我基本上中午12时起床，爸爸妈妈都忙着跟亲戚应酬，也没时间管我，我乐得赖在床上了。”

据报道，目前大中城市中肥胖孩子的比例上升20%至30%。假期更是孩子体重增长的助推器，没有压力、多吃少动，会让孩子体重蹭蹭地长。

2 孩子太胖易引发多种并发症

“假期里，孩子长胖的原因，多因饮食过量，特别是寒假，碰上中国人最重视的春节，什么好吃的都有，而且是放开肚子吃，这样有损孩子的健康。”张金花说。

“如果孩子在儿童期就肥胖，成年后肥胖的可能性很大。7岁肥胖有40%、青春期肥胖有70%至80%将持续至成人，肥胖还会带来各种并发症。”张金花说，比如，肥胖患者活动时会出现呼吸急促、行动不灵活、下肢关节变形、心悸、头昏眼花、盗汗等；体重过重会增加心脏负荷，导致心衰及下肢水肿等；胃肠道会出现便秘等症状。超重和肥胖儿童会更早进入青春期，女童性发育提前，骨龄超前，则影响最终成人身高。此外，肥胖的孩子还容易患上高血压、高血脂、脂肪肝等“成人病”。肥胖不仅影响孩子的形象和颜值，更重要的是影响其生理发育和身心健康，很多肥胖孩子表现出缺乏自信心、意志不够坚强、抗压能力弱等问题。

“无论孩子是‘小胖墩’还是‘瘦竹竿’，青春期发育期间，孩子每年的体重增长应该控制在适当范围内。”张金花说，体重公斤数除以身高米数得出的数字，是国内筛查儿童超重和肥胖的常用方法，超过正常值10%以内属正常，超过正常值10%至20%属超重，超过正常值20%以上属肥胖。平时，家长要做好孩子的体重监测，记录孩子的身高、体重的发展轨迹，制作出孩子的生长曲线图，以防止体重过快增长。

张金花提醒，家长如果发现孩子的体重变化过大，应带孩子到医院就诊。

3 让孩子在吃喝玩乐中保持“吃动平衡”

张金花建议，家长要监督好孩子，管住嘴、迈开腿，均衡饮食，坚持运动，让孩子在吃喝玩乐中轻松保持“吃动平衡”。

比如，日常饮食要优先选择“三低一高”食物，即低热量、低脂肪、低糖和高蛋白类食物。每天总热量控制在1700千卡至2200千卡，大于6岁的学龄儿童需根据各自的年龄、性别、身高等情况而定。

在饮食多样化的前提下，合理安排每天的膳食种类，多食用鱼类、蛋类、瘦肉、奶类等富含蛋白质的食物，以及蔬菜、水果等富含维生素的食物。尽量不吃油炸食品、肥肉、饮料、糖果等。每天应保证牛奶1杯至2杯、1个鸡蛋、100克肉类、300克至500克主食、500克蔬菜和100克豆制品。

孩子的饮食宜清淡，少盐、少糖、少味精，烹饪方式以蒸、煮、炖或凉拌方式为佳，减少用油量。引导孩子不挑食、不偏食，吃饭时细嚼慢咽。同时，每餐进餐时间不少于30分钟，有利于提高对饥饿的耐受性，避免饮食过量。建议调整孩子的进食顺序：先喝汤，再吃蔬菜，最后吃主食和肉类。这样既能减少就餐时的进食量，又不易有饥饿感。口渴时宜喝白开水，不宜用含糖饮料或果汁代替。三餐进食量及搭配要合理，早餐、午餐要吃好，晚餐要吃少。

此外，运动项目要因人而异。要根据不同年龄和体格发育状况，选择孩子们感兴趣、合适的运动项目。体重偏胖的孩子，可选择快走、慢跑、跳绳、骑自行车等运动。体力较好的孩子可选择跑步、游泳、登山等。重度肥胖的孩子，运动要循序渐进，防止过度运动引起损伤，刚开始以短时间的慢跑或游泳最好，运动强度和时间随耐受能力和体重的改善逐渐增加和延长。当户外天气不适合运动时，孩子们可选择跳绳、做健身操等室内运动。

合理安排运动时间和强度。张金花建议选择下午或晚上的时间锻炼，特别是晚餐前两小时运动能消耗更多的热量。运动前进行10分钟热身运动；运动后进行5分钟整理活动。尽量增加日常生活的运动量，能走路就不坐车，能爬楼梯就不坐电梯。家长要抽出时间陪孩子一起运动，不仅能督促孩子坚持运动，还能增进亲子关系。家长可以把扫地、 拖地、洗碗、叠被子等家务劳动当作孩子日常锻炼的一部分，既培养孩子的自理能力，又能让孩子消耗多余的热量。