夜宵摊子上热气腾腾的牛蛙，家常餐馆里鲜辣开胃的小炒河虾，酒楼里刚刚蒸好的多宝鱼、鲈鱼……想起这些，你是否已馋了？别急着下单，你对这些食物是否安全健康有了解吗？

2020年长沙市食用农产品质量快检数据显示，果蔬类阳性率为0.10%，水产类为0.18%，畜禽蛋类为0.04%，其他食品类为0.14%。其中，食品类别中，水产类阳性率较高，阳性检出主要集中在小河虾、多宝鱼、牛蛙、鲈鱼、泥鳅、黄骨鱼等品种。

而为食品安全默默守护着的，正是农贸市场和生鲜超市里越来越多的民生快检室。市民只要将在市场购买的蔬菜、肉类等送去，很快便可得到检测结果，而且免费。

本报长沙讯　在菜市场，绿油油的小白菜、光洁鲜红的西红柿……这些常见的农产品是否绿色健康、是否有农药残余？如果有这些担心，可以选择到民生快检室做个快检，五到十分钟就能出结果。目前，全市已经有200个民生快检室。也许你不知道，这些菜市场、超市里的快检室，在默默守护着我们的食品安全。

近日，长沙市市场监管局发布2020年长沙市食用农产品质量快检分析结果。2020年，长沙市民生快检室和海吉星市场、红星市场、水渡河市场、大河西市场四大批发市场自检室，全年共检测样品908698批次，其中，阳性样品1033批次，阳性率1.14%。

2020年，民生快检室共检测453848批次，其中阳性样品506批次，阳性率0.11%，销毁问题产品1780余公斤。数据显示，果蔬类阳性率为0.10%，水产类为0.18%，畜禽蛋类为0.04%，其他食品类为0.14%。其中，食品类别中，水产类阳性率较高，阳性检出主要集中在小河虾、多宝鱼、牛蛙、鲈鱼、泥鳅、黄骨鱼等品种。根据《关于印发加强入市食用农产品质量安全监管工作方案的通知》精神，均应被列为高风险产品监管。

长沙市市场监管局表示，2021年将加强阳性率高的食品类别检测批次，主要为蔬菜水果类、水产品类和蛋类，检测项目主要是低毒性的农药残留和对健康影响较大的兽药残留。同时，对河虾、泥鳅、黄骨鱼、牛蛙、多宝鱼、鲈鱼等高风险品种水产品，继续加强抽样检测力度。此外，随着社区电商平台的迅速崛起，其消费模式实质上是食用农产品没有经过市场流通环节，形成监管薄弱领域，2021年，长沙市场监管局将加强对社区网购平台“中心仓”、“网格站”的食品安全监管工作。

记者了解到，老百姓可以通过日常预约（在超市或者农贸市场的快检室预约）、参与“你送我检”活动（活动时间为3月起持续到12月底，每月一次）等方式进行送检，检测免费。发现检测呈阳性的农产品将进行销毁和溯源。

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长沙四大农批市场考评结果出炉

长沙市市场监管局也公布了长沙四大农批市场快检情况。2020年，长沙市市场监管局委托华测检测认证公司对海吉星市场、红星市场、水渡河市场、大河西市场四大批发市场自检室的建设和运营情况进行了考评。考评项目包括：抽样过程的规范性、制样及快检过程的规范性、快检室管理体系、快检室质控管理、快检室设备管理、人员管理、样品管理、快检产品管理以及数据报送等方面。

考评情况最好的市场为海吉星市场，其快检室由专业第三方承检，检测证据链完善，各项记录表单记录规范、保存完整；红星市场和水渡河市场改进效果最好。同时，评估过程也发现一些问题，主要集中在部分市场阳性率较低，平台数据与原始数据不能一一对应，快检人员基础知识及现场考核较为薄弱等。

此外，每月发布的《长沙市食用农产品质量安全市场监测信息专报》显示，红星市场、水渡河市场、大河西市场对阳性产品的处置情况不明，没有上报相关数据。