俗话说，清明前后，点瓜种豆。

这段时间，很多蔬菜都完成了播种和育苗。那么，眼下应季种植的蔬菜有哪些？怎么才能使这些蔬菜苗长得健壮，抵御得了各类病虫害呢？

今天的《科学农事》

咱们邀请到了这方面的专家

湖南省农业科学院植物保护研究所所长

博士生导师

刘勇

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Q

刘所长，目前这个阶段，在咱们湖南地区，应季种植的蔬菜主要有哪些？

刘勇：目前，在我们湖南比较大规模种植的茄科蔬菜主要就是辣椒、茄子和番茄等。当然辣椒是最多的。在我们湖南种植茄子和番茄的面积近几年正在上升，尤其是番茄种植面积上升得非常快。另外就是瓜类蔬菜，像黄瓜、丝瓜、苦瓜等等。还有就是叶类蔬菜，比如像小白菜等等，主要是这些。

Q

要使蔬菜长得好，苗期管理很重要。那眼下，蔬菜苗期管理需要注意些什么？

刘勇：苗期是非常关键的。只有培育了壮苗，在后期管理、生长、田间病虫害的防治都会有非常好的帮助。那么苗期管理，第一个就是防病虫害，特别是病害。然后第二个目前来说就是防低温冻害或者冷害。第三是要防烂根。烂根主要是因为气温土壤温度低，低于12度以下，持续时间比较长。还有一个苗期还要注意就是防止过量施水，也就是苗床不要太湿。如果苗床太湿，一般苗子都会长得比较差。而且苗床太湿的以后，很容易发病，发病以后就很容易产生弱苗。对后期的生产会造成非常不利的影响。

Q

刘所长，您刚刚也说到了蔬菜秧苗期比较容易发生病害。那这些病害主要有哪些，又该怎么来防治？请给我们介绍一下。

刘勇：目前，苗期主要是下面几种：

第一种是猝倒病，幼茎基部发作水渍状暗斑，继而绕茎扩展，逐步缢缩呈细线状，然后苗就倒了。猝倒病主要是因为湿度大引起的。

然后第二个是疫病，主要为茎基部及分叉处染病，病斑初为水浸状，后出现盘绕表皮扩展的黑褐色条斑，病部以上枝叶迅速凋萎。

第三个是立枯病。第四个是病毒病。病毒病大家都比较熟悉，就是叶片上面产生蕨叶

、斑萎病毒、烟草花叶病毒、黄瓜花叶病毒。

第五个是灰霉病，灰霉病是这几年在我们湖南的苗期大量发生的，新发生的病害。这个病害主要是在叶片上面产生微形的病斑，灰色的霉层，而且发病速度非常快。

第六个菌核病，但是在目前来说在湖南蔬菜幼苗上面发生不是特别的多。

防治的话，首先大家要注意的苗床一定不要太湿。这几种病害除了立枯病都是和苗床太湿有关。另外有很多药剂，可以进行防治的，比如像猝倒病有多菌灵、甲基托布津等很多药可以防治。

苗期病害防治大家一定要注意一点，不能够喷雾。就是说药物最好不要跟水混合喷雾。怎么办？最好把药和干的细土混合到一起，也叫药土。药土装在一个棉绒袋或者是塑料袋，能够透过灰的塑料袋。然后把药土的袋子架到苗的上面，用一根小的棍子去敲打，这样使得药粉和土能一起洒下来，洒到植株的叶片或者植株上面苗床上面。这样防治事半功倍，效果非常好。

如果我们用喷雾器喷药水的话，增加了苗床的湿度，反而会引起病害更加的严重。

Q

我们知道，春天气温不稳定，倒春寒、连阴天、大风天时有发生，那对于蔬菜育苗来说，可以提前做好哪些措施，以防范或者说减少灾害的发生？

刘勇：现在能够做好预防的措施有哪些？

第一个及时盖棚，育苗我们一般现在用大棚。盖棚后碰到好天气，我们就要打开，打开以后到下午的时候及时盖上。

第二个苗床如果有可能的话，采用地热线加温，把土温、地温能够加上来。现在正准备育苗的，最好是育苗之前，苗床土要选了一种比较好的新土，也就是说我们是没有种过菜或者没有种过其他的跟蔬菜相关的这样的作物的。然后还有一点，种子用55~60度的温水浸种30分钟，这个对培养健壮苗是非常好的。

Q

对于移栽后的蔬菜苗的田间管理，您有哪些建议？

刘勇：移栽就说大家一定要选天气比较好的，最好是抢这种阴天，当然你说湖南的三月四月都连续阴雨，但一定要选个阴天。第二个，大家种菜喜欢把土敲得很细，实际上这不利于蔬菜生长。土块有点块状，就能够促进根的呼吸，使幼苗长得更好，促进幼苗的生长。

第三个就是苗定植以后要浇一点水。

第四个，定植以后5~7天，最好是用2000倍的阿克泰淋株，每一株大概淋50毫升到100毫升的药水。这有什么好处？对于以后防治植株的害虫，尤其是像蚜虫、粉虱、腻蚜都有非常大的好处的。

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