老字号如何扛起中国品牌崛起重任？中国第五个品牌日之际，稻香村、恒源祥、九芝堂、火宫殿、张新发5家老字号，在长沙联合成立“中国品牌崛起之老字号责任联盟”，以促进老字号健康发展。

讲好老字号故事，强化产品品质，提升文化自信，能为老字号企业发展注入活力，促进老字号企业焕发青春活力。会上，5家老字号代表人深入探讨，针对老字号创新发展、争当大国工匠、倡导行业正道等话题各抒己见。张新发非遗制作技艺第四代传承人、湖南皇爷食品有限公司董事长张刚强表示，老字号传承具有不可估量的品牌价值、经济价值和文化价值，百年张新发有责任和义务做好行业表率，提供更高性价比的产品，引领行业消费新潮流和良性发展。会上，5家老字号企业联合发布了《中国品牌崛起之老字号责任联盟宣言》。