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实锤了!长沙这些区的朋友最爱呷夜宵

来源:三湘都市报 作者:黄亚苹 编辑:彭笑予 2021-08-21 08:57:37
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长沙跻身夏夜“一线”活力城市,夜间外卖订单价比全天均价高出近25%

夜晚的灯光和人气,是一座城市活力与魅力的晴雨表。

晚上8点后才缓缓点燃炭火的烤串店、向都市夜归人开放的24小时健身房、穿梭于热门商圈的送餐骑手……星星点点,勾勒出长沙夜晚的腾腾烟火气息。

最近,饿了么发布了《2021饿了么夏夜生活报告》(以下简称《报告》)。数据显示,综合夜间营业商户数量及丰富度、活跃骑手和消费者占比等数据指标综合分析,长沙取代深圳成功跻身夏夜“一线”活力城市。长沙的夜间消费,有哪些值得关注的亮点?

【商家】 主动延长营业时间,放弃午餐专攻夜宵

“A72桌,最起码还要等1个小时。”8月20日晚,佛山市民廖先生提着行李箱坐在天宝兄弟汇景城店等位区,一边紧盯着显示屏上的排队进度,一边展示起手中的等位单,“来之前稍微做了点儿功课,可没想到这么火,闲鱼上的黄牛号都得100元一个。”

由于该店有“过号20分钟需重新排队”的用餐规则,坐在门厅外等候就餐的,还有不少操着长沙口音的“满哥”。记者注意到,这家店的营业时间从15时30分一直到凌晨3时,较正常的餐饮店最晚22时结束营业,向后延长了5个小时。

随着消费者的娱乐休闲时间逐渐向后推移,不少餐饮店也和天宝兄弟一样,将营业重心调整至晚上,有的不惜舍弃午餐小高峰以延长夜间营业时间。在长沙市开福区德雅路经营一家烤串、小龙虾店的李先生介绍,每年6-9月都是烧烤消费旺季,加之欧洲杯的刺激,原计划凌晨2点闭店经常会推迟到3点后,“晚上11点会有一波用餐小高峰,客流量仅次于晚餐,明显感受到消费者愿意玩得更晚了。”

“夜间消费”的火爆,让白天歇业、夜里经营的美食街也找到了打破常规的底气。8月20日11时,三湘都市报记者在四方坪商贸城看到,近70%的餐厅仍未开门营业。在此处经营着一家麻辣烫小店的周先生介绍,每天晚上,偌大的广场上摆满了供食客就餐的大圆桌,有时会出现抢停车位的情况,“这是一个主打‘夜宵’的美食街,半数以上的门店都会选择17时后开门营业。”

【骑手】 高薪催化“雁归效应”,夜间骑手不断增多

值得关注的是,《报告》提到,综合各个城市夜间营业商户数量、丰富度、活跃骑手和消费者占比、消费金额等数据指标,长沙“挤”走深圳迈进夏夜“一线”活力城市排行榜。因夜间外卖订单平台有相应补贴,长沙夜间活跃骑手不断增加,一大批在外务工的湖南人返乡当骑手,出现返乡就业的“雁归效应”。

在深圳、桂林、厦门等地辗转打工近8年后,担忧着父亲每况愈下的身体,湖南邵东人王先生动了回家打工的心思。

2020年底,王先生从广东东莞来到长沙,成为长沙一名外卖小哥。在工作了1个多月后,他开始送夜单,至今已有9个多月,“晚上10点以后,平台会给每一笔订单增加2元夜间补贴。这样一来,除去打工的生活成本,每个月能攒下5000多元。”

王先生笑着说,夜宵送餐高峰有21时、24时两个时段;随着夜间订单逐渐增多,站点配送团队已从6位骑手增加至13人,“比起白天,晚上奶茶、小吃单更多,送得最多的是米粉,长沙人真的爱嗦粉。”

数据

约五成夜间订单被送往写字楼、商场及酒店

《报告》显示,入夏以来长沙夜宵外卖订单环比增长近三成,在省内排名第一。哪个行政区的人最好呷?从区域来看,夜消费活力最旺的分别为岳麓区、雨花区和天心区;从品类来看,炸鸡炸串、烧烤和奶茶果汁最受欢迎。同时,沙拉轻食及果切订单分别增长一倍、十倍,健康消夜被更多长沙人接受。

《报告》显示,夜间外卖消费场景正在不断扩大。2021年夏天,送往夜间露营地、景区度假酒店、步行街综合体、健身房等场景的外卖单量同比增长均在一倍及以上。其中,长沙“好恰鬼”夜间外卖消费单价显著高于全天平均值,约25%;除米粉外,小龙虾、水果、零食等单价略高的夜宵偏好度明显高于其他城市。

此外,作为中部不夜城的代表,长沙夜间订单中约五成来自写字楼、商场和酒店等办公或休闲娱乐场所。如,在热闹的长沙国金中心商圈,便时常能看到身着制服的专送骑手们穿梭于闹市。

来源:三湘都市报

作者:黄亚苹

编辑:彭笑予

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