成熟的八月瓜。

游客前来采摘八月瓜。

9月23日，中国农民丰收节当天，衡阳县岘山镇阳光村青年农民李东华种植的60亩八月瓜成熟开“炸”并开园采摘，基地的八月瓜不仅让他走上了致富之路，给附近的村民增加了收入，也让昔日这个默默无闻的小村子开始出名并热闹起来。

2017年，在深圳做生意的李东华收到了一个同学送来的礼物，打开一看，一种像家乡的“狗腰子”的水果躺在盒子里，炸开的莹白果肉，晶莹剔透，甜滑无比。

经商多年的李东华嗅到了商机，2017年10月，在外打拼多年的他回到了村里，流转承包了60多亩土地，投资200多万元开始种植这种像“狗腰子”的八月瓜，成立了合作社，并与附近20名村民签订了劳务合作协议，带动周边群众就近就业。经过3年多的精心打理，李东华的八月瓜2020年开始挂果，今年开始进入丰产期。

据李东华介绍，现在一亩地可采八月瓜1000多斤，按现在市场价保守估计，每亩收入可达2万多元。八月瓜又叫“八月炸”，在衡阳地区又俗称＂狗腰子＂，因成熟于农历八月，这种如番薯的果皮会炸开，露出里面莹白的果肉。过去“长在深山人未识”的八月瓜，如今成为了颇具价值的“网红“水果，走入了寻常百姓家。小小的果子价值却不小、浑身是宝，果肉可以食用，果皮可以制茶，种子则能榨油，整个果子还能泡酒。现在李东华的八月瓜基地已形成规模优势和产业优势，不但每年可为自己带来了60多万元的纯收入，还吸纳周边一些劳动力就近就业，促进村民增收，助力乡村振兴，而阳光村因为他这个产业也开始出名，并成了一些网红与游客的打卡地。（衡阳县融媒体中心 陈吉亮 吴展名 陈宇杰）