10月25日，雨花区沃尔玛凯德广场店 ，肉价最高卖到了10.8元每斤。

开福区钱隆世家附近一家超市，香菜21.69元每斤，白丝瓜10.49元每斤。全媒体记者 李成辉 摄

在大家印象中，肉要比菜的价格贵上不少。然而，10月以来，全国多地菜市场里的蔬菜，价格有点居高不下，不少蔬菜“身价”上涨，每斤单价突破10元大关，甚至出现不少“菜比肉贵”的情况。不少网友表示：“菜竟然比肉还贵?真是穷得只能吃肉了!”“俺送不起秋菠!”

菜比肉贵，蔬菜价格上涨的原因是什么?蔬菜价格还会一路涨涨涨吗?记者今天在长沙进行走访。

市场

不光菠菜，部分叶菜也贵过猪肉

“一根白丝瓜8块，一把四季豆10块，儿子喜欢吃香菜，这一点点就10多块了，一把茼蒿又是十几块。”10月25日下午，开福区钱隆世家附近一家生活超市里，刚买完菜的刘女士忍不住感叹：现在蔬菜还真是贵得离谱!

记者在这家超市看到，和国庆节前相比，不少蔬菜“身价”确实涨了不少。四季豆12.9元/斤，香菜21.69元/斤，白丝瓜10.49元/斤，西兰花11.9元/斤，苋菜8.5元/斤，有机花菜7.29元/斤，生菜5.29元/斤，就连芽白也逼近了4元大关。

“有没有菠菜?”面对记者询问，工作人员直摇头，“现在菠菜进货价要10多元，最近几天没敢上货。”工作人员还说，“平时生菜、空心菜这些只卖两块钱左右，这段时间价格涨了后，买的人也少了一些。”记者注意到，这家超市的猪肉价格每斤在8元至12元左右。

“菠菜每斤13.96元，红菜苔都要9.38元，快吃不起了。”在雨花区凯德广场一家大型超市里，不少市民正在买菜，市民黄女士转了几圈，最后只买了点上海青，然后直奔猪肉区。记者看到，这家超市里，五花肉10.8元/斤，前后腿肉只要8.9元/斤，而大部分蔬菜价格都在5元左右。

记者当天下午又走访了长沙多家农贸市场，发现蔬菜价格普遍上涨，不少经营户说，部分叶菜进价相比节前涨了一倍左右。

探因

季节性、雨水等多重因素导致

那么，蔬菜价格上涨的原因是什么?惠农网分析师李彬彬称，除了受秋冬之交季节性因素影响外，还与前期特殊天气有关。

另一方面，目前本地蔬菜正处于“青黄不接”之时——夏季蔬菜上市基本结束，秋冬蔬菜少量上市，市场供应量减少，造成菜价上涨。望城区蔬菜种植户何文平告诉记者，“最近受寒流影响，基地基本没什么菜了。”

眼下，湖南大部分蔬菜来自省外。但今年秋季以来，北方主要农业产区降水频率及规模较大，山东、河南、河北等地尤其如此。天气因素对菜农的蔬菜种植、成品采收、设备作业、物流运输、仓储存放均构成不利影响，推高了当地蔬菜价格不说，我省蔬菜价格也随之上涨。

此外，今年以来，种子、化肥、农药等价格上涨，拉高蔬菜种植成本;油价持续上行，9月份，汽油和柴油价格分别上涨23.4%、25.7%，带动运输费用增加等。

“诸多因素都助推了菜价走高。”李彬彬同时还表示，其实菜比肉贵更多是消费者的说法，“以前猪肉20多一斤的时候也有一些菜比肉贵的，比如菌菇类的。没太大必要将蔬菜和猪肉做对比。”

预测

后期全省菜价或将保持上涨趋势

省商务厅监测显示，10月13日至19日，全省蔬菜零售均价7.57元/公斤，上涨3.7%，较前一周扩大了3.29个百分点。

重点监测的7大类30个蔬菜品种中26涨4降，甘蓝类、豆类、茄果类、葱蒜类全线上涨;叶菜类、根茎类、瓜菜类涨多跌少。其中黄瓜、白萝卜、豆角、茄子、苦瓜涨幅在10%至18%以内;西兰花、菠菜、冬瓜和莴笋涨幅在5%至7%以内;辣椒、圆白菜和菜花等6个品种涨幅在2%至4%以内;韭菜、豆芽和大葱等11个品种涨幅在2%以内;南瓜、莲藕、山药和大白菜跌幅在1%以内。

具体来看，冬瓜每公斤价格3.26元，为当期价格最低的蔬菜。南瓜、白萝卜、圆白菜、土豆、豆芽、大白菜、胡萝卜价格低于5元;洋葱价格低于6元;莴笋、油菜、茄子、西红柿价格低于7元;青椒、生菜、西葫芦价格低于8元;黄瓜、苦瓜、辣椒、韭菜、豆角价格低于9元;芹菜、莲藕、菜花价格低于10元;大葱、蒜头、山药、西兰花、生姜、菠菜价格在10元至13元以内。菠菜每公斤12.61元，为当期价格最高的菜。

上涨还在持续。据相关监测，10月25日，长沙蔬菜类各品种价格涨多跌少，批发及零售均价保持高位趋涨的走势。监测的15种大路蔬菜零售均价为4.64元/斤，环比上涨3.79%，其中，白萝卜和黄瓜零售均价跌幅稍大，环比下跌3.10%和2.08%;油菜和茄子零售均价涨幅较大，环比上涨10.36%和11.13%。

商务部门预计，受气温及生长周期等因素影响，预计后期全省菜价仍保持上涨趋势，但消费者也不用担心。菜价虽然有所上涨，供应量是不愁的。目前，长沙海吉星每日供应蔬菜近1400万公斤。

影响

或助推10月CPI上涨

“后续随着蔬菜生产恢复，一些推迟上市的蔬菜集中上市，部分品种价格也可能回落，但连续降雨可能导致茬口衔接不畅等情况，预计冬季蔬菜价格整体偏高。”中国农科院农业信息研究所副研究员张晶受访时表示。

值得注意的是，10月以来蔬菜价格快速攀升，或将带动居民消费价格指数(CPI)食品数据回升。保持消费市场供需平稳、价格稳定，面临一定压力。

根据国家统计局湖南调查总队公布的数据显示，9月份，湖南居民消费价格同比持平。其中，食品价格同比下降8.4%，影响CPI下降约1.65个百分点。猪肉价格下降48.5%，影响CPI下降约1.73个百分点;鲜菜价格下降5.8%，影响CPI下降约0.13个百分点。

也有分析人士认为，无需对菜价给CPI带来的影响过于担忧。“菜价上涨肯定会对CPI中的食品类产生一定影响，但鲜菜在CPI中的权重仅在2%左右，对其拉动作用有限。”

10月20日，农业农村部市场与信息化司司长唐珂在农业农村经济运行发布会上表示，将会同有关部门落实好鲜活农产品运输“绿色通道”政策，畅通物资下乡进村和农产品出村进城通道;加强市场信息监测预警，及时发布价格和供求信息;落实“菜篮子”市长负责制，抓好秋季蔬菜生产，切实保障“菜篮子”产品生产供给。