时刻新闻
2021年12月29日上午，湘菜产业创新发展论坛暨“味道湖南”美食品牌发布仪式在长沙举行。历时近四个月，“味道湖南”美食季不仅在湖南省十四个地市州掀起了一场美食热潮，更为推动餐饮发展、促进餐饮消费带来巨大作用。其中“四名”（名菜、名厨、名店、名优食材）评选活动在经过地市州推荐、评选、组委会审核后于今日发布结果。包含“味道湖南”金牌菜30道、银牌菜70道、招牌菜200道，“味道湖南”金牌店30家、银牌店70家，“味道湖南”金牌厨师30名、银牌厨师70名，“味道湖南”金牌食材30个、银牌食材70个。
张家界名店、名厨、名菜获奖情况
“味道湖南”金牌菜：张家界三下锅
“味道湖南”银牌菜：土家岩耳蒸盆、干菜火锅 酸菜牛肉、土家瑶柱
“味道湖南”金牌湖南名店：张家界市秦大妈餐饮管理有限公司
“味道湖南”银牌湖南名店：张家界市银满斗餐饮管理有限公司、张家界市永定区乐口福家常菜馆、索溪山寨·湘西民间土菜、张家界富正毅三下锅餐饮管理有限公司
“味道湖南”金牌湖南名厨：申国庆
“味道湖南”银牌湖南名厨：胡永红、钟欣、朱平、龚红星、金华勇
来源：智慧张家界客户端
编辑：舒信