今日，记者从湖南省发改委获悉，上周，生猪、仔猪及鲜猪肉价格止涨转跌；肉、禽、蛋、鱼价格以跌为主；蔬菜价格整体下跌，且跌幅不大，其余民生商品价格总体平稳。其中，鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格为23.39元/斤，较上期环比下跌1.27%。

鲜猪肉集市平均价格环比下跌1.27%

11月8日，长沙的荷花池生鲜市场正大食品猪肉铺内，市民正在挑选猪肉。

“这几天的猪肉价格降了，我赶紧多买点冻起来，也可以吃一阵子！”市民刘女士笑着接过摊主的猪肉，“88元就有这么一大袋五花肉，一斤才22元。”

猪肉铺摊主徐先生介绍，现在店内肥肉17元/斤、排骨30元/斤，“排骨降价最多，比起十月底每斤足足降了5元，而五花肉和肥肉均下降3元/斤。”徐先生表示，当下受市场供需关系的影响，猪肉供给充足而需求降低，价格自然下降了。

监测的数据显示，上周我省粮油价格平稳；生猪、仔猪及鲜猪肉价格止涨转跌。我省生猪、仔猪、鲜猪肉（精瘦肉）集市平均价格分别为27.92元/公斤、26.16元/斤、23.39元/斤，较上期分别下跌3.02%、0.49%、1.27%。7类蔬菜价格整体下跌，但跌幅不大。大白菜、黄瓜、茄子、西红柿、青椒、白萝卜、南瓜均有不同程度下跌。

“白菜2元/斤，娃娃菜5元/斤，都是新鲜的叶子菜，便宜卖了！”兄妹蔬菜店的陈女士表示，近两周来各类蔬菜价格也有所下降，“因为这段时间天气好，正是出菜的时候，现在本地青菜都便宜，尤其是白菜，比之前便宜了一元左右。”

预计下周猪价仍将小幅震荡下滑

其实，为进一步做好市场保供稳价工作，早在10月21日国家发展改革委发布消息称，国家发展改革委价格司将部署各地做好今后一段时间地方政府猪肉储备投放工作，与国家投放中央储备形成调控合力。

据悉，11月4日，国家已经投放2022年第7批中央猪肉储备。华储网显示，4日已经出库投放竞价交易挂牌1万吨(以实际挂牌价为准)中央储备冻猪肉。

“养殖端出栏积极性提升，猪源供给量逐步增多，行业将迎来二次育肥抛售的第一次高潮，市场进入释放产能的阶段，生猪价格有望震荡回落。”业内人士指出。

湖南省发改委表示，国家采取了提醒告诫、约谈和储备肉投放等一系列调控举措下，生猪价格经历了几个月的上涨后，本周开始呈现止涨回落的态势。目前，全国及全省生猪、猪肉市场供应充足，业内心态已有所调整，养殖户出栏积极性提升，预计下周猪价仍将小幅震荡下滑。