藏在湘桂边界、都庞岭腹地的江永，属于喀斯特岩溶地貌。这里是湘江、珠江两大水系的源头汇流地带，山泉活水滋养群山；历经万年沉积的土层富集硒等多种微量元素；加上山地温润气候、适宜的光照与昼夜温差，让作物的养分慢慢沉淀，孕育出鼎鼎有名的江永五香——香柚、香芋、香姜、香米、香菇。

江永是名副其实的“中国香柚之乡”，作为国家地理标志产品，江永香柚，是瑶乡秋冬最具代表性的“顶流”特产。

江永香柚为什么有名?

百年选育，风味传承

江永香柚拥有上百年栽培史，源自沙田柚品系，经一代代瑶乡果农择优选育，慢慢形成独有的风味特质。

山水天成，水土禀赋独特

背靠都庞岭，承湘江、珠江源头活水浸润；喀斯特地貌下万年沉积的土壤，富硒且微量元素丰富，搭配黄金纬度带来的充足光照、恰到好处的昼夜温差，糖分、蜜香自然积累。

自然慢长，保留原生本味

坚持自然种植，不催熟、不打蜡，在枝头充分成熟，一口尝得到瑶乡山水的本真清甜。

什么是正宗的江永香柚?

一看产地：产地为江永县

江永香柚产自江永县，是地理标志认证产品，主要产区包括粗石江镇、源口瑶族乡、桃川镇、兰溪瑶族乡、潇浦镇等。其中粗石江镇、源口瑶族乡和桃川镇为核心产区。

二认特征：果底标志性“金钱花”

正宗果型多为葫芦形或梨形，成熟果皮金黄；果子底部，有一圈铜钱状印环，俗称“金钱花”，是最直观的识别记号（不是每一颗都特别清晰，但这是它独有的特征）。

三品风味：自带蜜香脆嫩化渣

果肉晶莹如玉，口感脆嫩、甜润回甘，带着一股干净绵长的蜜香，区别于普通沙田柚。糖酸配比柔和，不是单调齁甜；耐存放，放一两个月风味依旧，被称作“天然罐头”。

了不起的江永香柚

江永香柚是农业农村部首批地理标志农产品，在全国柚类评比中六夺金奖，荣获第二十届中国中部（湖南）农博会袁隆平特别奖等多项荣誉；同时，江永香柚还是“中华名果”、全国推介的高优农产品、第三届全国农博会“名牌产品”、国家绿色食品中心认定的绿色食品和湖南省十大名牌农产品。

不只好吃！江永香柚全身是宝

江永香柚品质好，营养价值高，天然富硒、维生素C和可溶性固形物属柚类前列。

果肉含可溶性固形物≥11%，每100克果汁含维生素C≥100毫克，富含硒和多种微量元素；果皮含挥发油、柚纤维、柚皮苷等；果核含柚黄酮、胡萝卜素、维生素B1、B2等，全身可多元利用。

解锁多元吃法

直接鲜吃｜秋冬神仙水果

一口爆汁，解腻清火，饭后、追剧、秋冬食用超合适，老少皆宜。

柚皮小吃｜解馋零食

厚实的柚皮去掉涩味，可以做成柚皮糖、柚皮蜜饯，软糯香甜。

润燥食养｜温润清甜

果肉可熬制柚子茶，也能搭配银耳、冰糖、枸杞慢炖，秋冬一口温润清甜，好喝又滋润。