12月18日，位于长沙市芙蓉中路一超市，在显眼位置货架上摆放着电解质水。

“太火爆了！”最近，黄桃罐头销售渠道全部脱销，超70万人蹲守厂家直播间催生产。就连电解质水也一下站上了“C位”，京东、淘宝等电商渠道，以及线下超市的存货也纷纷告急。百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。

不少超市电解质水都在疯狂“补货”

和黄桃、片片橘一样，电解质水的销售最近一度断货。

“我的不少朋友最近感染后高烧至39到40度，我也准备囤2箱电解质水，我最喜欢喝荔枝海盐口味，听说电解质水能在发烧出汗后，帮助人体补充能量。”长沙市民莫先生正在超市挑选电解质水，“有备无患，我还准备买点片片橘、维C果汁还有喉糖。”

12月18日，记者走访发现在囤货风的影响下，不少超市的电解质水都意外走红。“货很少了！”在位于芙蓉中路附近的汇米吧便利店，电解质水成为了网红产品。该店的店员陈女士说，门店一款售价6.5元的外星人电解质水，是近一周来最畅销的商品，“以往电解质水很少有顾客选购，这几天，每天就能售出一到三箱不等，不少顾客一拿就是三四瓶。”

美宜佳芙蓉中路店店员刘女士也表示，最近购买电解质水的顾客多了2-3倍，“每天都有顾客来问电解质水，销量更是达到了之前的三倍。比果蔬vc饮料更受欢迎。”

此外，记者在不少电商平台上也发现，电解质水一直处于缺货状态。“我们8个口味的电解质水暂时没有现货了，现在只有一款西柚味的还有货，售价为90.8元/箱，不过也是预售，至少要15天才发货。”外星人旗舰店的客服表示，因近期电解质水购买量增加，仓库正在加急调货中。

农夫山泉官方旗舰店的客服也表示，他们售价为74.9元一箱的电解质水暂时无货，现在链接的产品都是预售，会在12月26日之前发货。

发烧后可正常饮食，不需额外补充电解质水

什么是电解质饮料？资料显示，电解质饮料起源于美国。1965年，佛罗里达大学为美式足球队发明了一款运动饮料，首次尝试在其中添加电解质成分。运动后饮用，能维持运动耐力、维持体液平衡、快速补充水分和促进新陈代谢。

其实，电解质之前一直是运动后饮用的饮料，如今却成为市民囤货的首选。百度指数显示，12月5日至12月11日，电解质水的搜索指数整体同比陡增2711%。淘宝搜索指数显示，12月13日，对电解质水的搜索较前日暴增7500%，部分品牌出现供不应求的情况。其中大部分电解质水被北京、上海和浙江消费者买走。

为何电解质水会突然热销？业内人士指出，最近国家卫健委发布的新冠肺炎诊疗方案（试行四版、第六版，第八版）和《新型冠状病毒感染的肺炎公众预防指南：膳食营养临时指南》都提到，“注意水电解质平衡”“适量补充含一定量电解质的饮用水”等，因此有不少市民就开始提前囤货，但是电解质水并非必需品。

“电解质饮料虽然没有用量限制，但也不能当水喝。”科信食品与健康信息交流中心主任钟凯表示，电解质水不是必需和无可替代的，当出现发烧等症状时如果能正常饮食，则无需额外补充电解质，如果整日不进食，同时排汗或严重腹泻呕吐，则需要注意补充电解质。

此外，中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红在微博中表示，居民在家完全可以自制补充电解质的饮品，如茶水、椰汁等，以及番茄汤、白萝卜煮鸡汤等汤羹。