2月16日一大早，48岁的雷明艳来到东安县南桥镇铁宝村236省道旁的一个仓库里，她和其他十余名工人一起，将鸡蛋装箱，用谷糠填满空隙，放入富硒检测报告，封箱，再贴上快递面单，等待快递车上门装货。

这个有200余平方米的仓库，是湖南凤康农业技术开发有限公司的发货仓。“我们将生产的鸡蛋，运送到这里集中发货，一盒30枚鸡蛋，去年卖出30万盒，今年计划卖50万盒。”

个头不高、面容清秀、语速很快，用公司董事长肖白玲自己的话来说，“以前是小白领，现在是新农民。”

谈起自己的返乡创业经历，肖白玲印象深刻。

从小白领到新农民的转身

2015年，肖白玲在浙江宁波创办了教育培训机构。有一次，肖白玲和学生家长聊天，得知自己即将回东安农村老家探亲时，家长托她从农村买些鸡蛋。当看到肖白玲带来100枚新鲜的土鸡蛋，这位学生家长当即付了500元钱给她。

“我认为这些鸡蛋值这个价！”学生家长的这番话，深深触动了肖白玲。

“父亲在农村养了10多年鸡，每年存栏有4万余只，鸡蛋最高也只卖每枚五角钱。5元和5角，价格相差太大了！”

绿色、品质、安全，以前对父亲养鸡事业不感兴趣的肖白玲，开始认真思考有关绿色食品和食品安全的问题。在她看来，人们对绿色食品的追求，有很大的市场潜力。她和父亲深入交流，查询了很多资料，做出了一个大胆决定。

彼时的教育培训市场火爆，但为了追求健康的产品，2019年初，肖白玲怀揣着在宁波创业挣的第一桶金回到东安，开启了她的“新农人”之路。

初当新农人，就遇到技术瓶颈。“我们在摸索无抗技术时，没有成熟的经验和技术，当时死了一万多只鸡，亏损了几百万。”

肖白玲没有被困难吓倒，她走访调研了全国数十家养殖基地和专业养殖户，在养殖专家的指导下，全力打造全程无抗的土鸡、鸡蛋优质品牌，推行全程自控、安全可溯源的品质管理体系，建设了160亩现代化程度较高的全自动养殖基地，全程24小时自动喂料、自动控温。选用纯正中华血统的五黑土鸡，融合当地中草药传统优势，研发了复方草本专利配方替代传统抗生素治疗鸡病。实行有机生态养殖，只为孕育出6项抗生素“不得检出”的“无抗生素”鸡蛋。

2021年1月，“湖南首枚无抗生素认证鸡蛋”新闻发布会在长沙举行。由湖南东安凤康农业技术开发有限公司（东安县雲霞山养殖农民专业合作社无抗养殖基地）养殖生产的鸡蛋获得了由方圆标志认证集团出具的无抗产品认证。这份认证也意味着，该公司生产的鸡蛋符合CQM1602.1-2019无抗产品认证技术规范，属于“无抗产品”。公司养殖基地还成为湖南省最大的单栋养殖无抗生素绿壳鸡蛋基地。

无抗，是指全程不使用抗生素。“我们是湖南省第一个无抗和有机‘双认证’的养殖农场和绿壳鸡蛋基地。可日产鸡蛋15万枚，去年销售额3000多万元。”肖白玲坦言，她离梦想和目标越来越近了。

“东安味道”走出永州扎根长沙

初春的南桥镇云霞山，烟雾笼罩，万物复苏。在凤康农业公司散养基地，散养鸡悠然喝着优质山泉水、追逐着虫子、享用着中草药“保健”。

在标准养殖基地里，工人正在对鸡舍进行全面消毒、清洗，检查维修设备，为5天后引进 6万只新鸡做准备。“我们这里的蛋鸡，一年换一批。引进90天的鸡，喂养到150天左右就可以下蛋了。高峰期时，产蛋率达75%。”肖白玲介绍说。

口感好、含水量低，还有绿色有机无抗认证，吃起来更放心。凭借优质品质，肖白玲生产的绿壳鸡蛋得到了市场肯定，线上电商业务和新零售业务日趋看好，绿壳鸡蛋通过互联网销售到了全国各地。

“我们是盒马的供应商，我们的绿壳鸡蛋在盒马销售是48小时直达货架，且只卖一天，在鸡蛋行业真正开启了极致新鲜的链路尝试。每年销售额可达1000多万元，卖出2500万枚鸡蛋。”肖白玲还在长沙成立了销售公司，负责绿壳鸡蛋新零售、电商运营管理。

去年底，第七届中国国际食品餐饮博览会上，东安凤康农业与长沙盒马网络科技有限公司再次签约，成为湖南优质农特产品与盒马签约的商家之一，助力东安优质农特产品拓宽消费渠道，参与新零售发展，扩大内需，助力乡村振兴。具有“东安味道”的永州特色优质农产品，通过盒马线上渠道，走出永州，扎根省会长沙消费市场，走上全省千家万户的餐桌。

“改行成新农人后，虽然苦，但看到乡亲们养殖观念的改变和村民在家门口就近就业感到很欣慰。”种植100余亩玉米、在养殖基地务工，肖白玲带动67户村民在乡村振兴路上增收致富。

今年的中央一号文件指出，必须坚持不懈把解决好“三农”问题作为全党工作重中之重，举全党全社会之力全面推进乡村振兴，加快农业农村现代化。强国必先强农，农强方能国强。

“县里很支持我们，给我们修了一条1000米长、4.5米宽的进场道路，极大改善了我们的基础设施条件。”肖白玲说，今年县里有项乡村振兴金融支持政策，村集体经济组织给予公司金融支持，产生利润给村里分红，助力乡村振兴。“今年我们还将投资600万元，新建一条6万只土鸡的养殖生产线，下个月就会动工。到时候欢迎您再来。”肖白玲向记者发出诚挚邀请。

“千方百计只为孕育一枚好蛋。”贴在凤康农业公司养殖基地墙上的标语，是肖白玲奋斗的目标，她将在新农人的路上坚定前行。