春日水暖，在长沙市望城区乔口镇，一方方荷塘水光潋滟、娇翠欲滴，虾农们忙着将一筐筐虾苗撒入荷塘。目前，乔口镇第一批虾苗已投放约2万斤，从4月中旬开始全镇1.22万亩首季“荷花虾”将陆续上市。

长沙市望城区乔口镇农户在投放虾苗。

“稻（荷）前虾”“稻（荷）中虾”和“稻（荷）后虾”……今年，长沙在望城区推行“一稻三虾”“一荷三虾”高效种养模式，通过运用稻田工程改造、水稻栽培管理、克氏原螯虾养殖、饲养管理、病虫害绿色防治等技术，实现一田多收，一水多用。

“我今年养了450亩‘荷花虾’，估计每亩有五六千块钱的收入。”尝到“一稻（荷）三虾”甜头的乔口镇盘龙岭村农户刘建平把种养规模从去年的200亩扩大到了今年的450亩。他说，“虾苗、饲料、销售由协会负责，还有专门的技术培训，种养没有后顾之忧，除了卖虾子，莲蓬、莲子、藕也有一笔收入”。

乔口镇农户在收获“一稻（荷）三虾”。

“一稻（荷）三虾”在传统的稻（荷）虾共作和稻（荷）虾连作的基础上，进行技术创新，由“稻（荷）前虾”“稻（荷）中虾”和“稻（荷）后虾”三个生产环节组成。

为强化科技支撑，乔口镇引进文和友小龙虾产业研究院，搭建淡水虾全产业链产学研合作平台，制订了荷花虾系列标准规范和养殖技术指南。乔口镇党委副书记、镇长姚静介绍，该镇着力引导虾农改变传统养殖模式，通过良种选育、科学养殖荷花虾，大力发展荷花虾产业。

乔口镇特色乡村旅游。

立足“一稻（荷）三虾”的种养规模，乔口镇建设了“荷里乔江”，推出集“摘樱桃，抓鸭子、钓虾、抓鱼、野餐、露营”为一体的亲子游玩路线，打造了“赏荷花、呷龙虾、住民宿、当创客、解乡愁”特色乡村旅游品牌。

近年来，长沙市坚持创新驱动，强化科技赋能，实施“科学引领、标准示范、加工物流、配套服务、品牌提升”五大工程，加大与湖南省水产体系、湖南农业大学等科研院所合作力度，“一稻（荷）三虾”预计水稻平均亩产500公斤，成虾平均亩产150公斤，亩均综合收益超万元。同时，带动了近郊游、乡村游，推动了“产、加、销、研、学、游、吃”文农旅融合发展。