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长沙夏季夜市少不了冰与辣之歌

来源:潇湘晨报 编辑:张云帆 2024-07-17 09:03:50
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正式入伏后,室外酷热难消,有人说“冰箱以外的地方叫远方,空调房以外的地方叫他乡”。那么,暑热炎炎里,长沙人是如何过夏天的?

各方吐槽天气主打一个又爱又“恨”

长沙是好玩的,天气是难忍的。社交平台上,长沙市民和游客对天气的吐槽可谓妙语连珠,主打一个又爱又“恨”:

“早上八点半出门上班吹空调,晚上六点下班回家开空调。”

“从广州去的,以为广州已经够热了,来了长沙,真的大火收汁,除了去橘子洲头,大部分时间都在室内。”

“长沙只有三种天:春天连下两个月的雨,夏天大太阳40℃,冬天冻得要死还下一个月的雨,偶尔来一场大暴雪,气温0℃全市地面结冰。”……

而在民国的长沙,人们的吐槽功力也全然不弱于今。

“近一晌来,烈日的炎威,特别来得利害,风好像已经被迫通电下野了似的,很不容易发现他大驾的降临。住在都市里的人们,每日简直等于埋在火窟里,任凭你扇不停挥,也要你热得汗流浃背,透不过气来。除非到红日含山夜色笼罩着整个宇宙的时候,这周遭的景象,得有稍许的转变。”1937年8月3日,长沙《力报》就曾这样描述当年的那个夏天。

酸辣冰溜子能加入长沙消暑套餐吗

“头伏鸡,二伏羊,三伏甲鱼红枣肚”。每年盛夏季的“三伏天”,长沙民间有吃鸡的习俗,其中又以头伏最隆重。盒马长沙数据显示,从上周开始,盒马App上关于“叫鸡”和“公鸡”搜索热度分别上升到了第一、第二位,近一周的鸡肉类相关商品销售同比去年起伏季增长了2倍多。

而吃完大菜,长沙还有不少消暑小吃,专治炎热下的“没胃口”,比如夏日夜宵摊顶流紫苏桃子姜、手搓凉粉、刮凉粉等。而夏季宵夜必吃榜,小龙虾更是排前三的。

另外,还记得去年冬天出现在长沙夜市的所谓“东北名小吃”——“烤冰溜子”吗?将冰块放到炭火上烧烤,随后用刷子给冰块刷油,撒上干辣椒和芝麻,淋上辣椒酱和葱花即可打包。摊主还会一边烧烤一边询问食客“要烤焦一点还是嫩一点”。

今年夏天,一些市民反映,自己遇到了“烤冰溜子”的夏季开胃版——“摇滚酸辣冰溜子”。至于味道如何,各有说法,但创造力,那是满满的。


来源:潇湘晨报

编辑:张云帆

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