22日凌晨3时许，长沙县春华镇九木村九农蔬菜基地里，十几个农民带着头灯正在采摘红薯叶。

“白天气温高，菜摘下来就蔫了，要在下半夜最凉快的时候采摘。”湖南九农蔬菜科技股份有限公司总经理蒋祖丰介绍，为加大市场供应，基地组织农民每天夜里0时至早上8时采摘。600亩基地每天可以给长沙海吉星供应空心菜、红薯叶达21吨。

（湖南九农蔬菜科技股份有限公司蔬菜基地。采访对象供图）

8月正值蔬菜供应淡季。受前涝后旱天气影响，蔬菜供应减少，部分蔬菜价格涨幅较大。省内各大蔬菜基地，通过各种途径确保蔬菜供给。

积极利用育秧大棚闲置期种植蔬菜。位于益阳市资阳区的南方智能育秧（苗）中心新投入气吸式蔬菜播种机，并结合育秧所用的移动式苗床、降温水帘、自动喷灌等设施，提高育苗质效，为农户解决高温天气蔬菜育苗难题。长沙县荆龙农机合作社利用育秧大棚，栽培辣椒、秋葵等蔬菜，目前秋葵已经上市。

（湖南九农蔬菜科技股份有限公司蔬菜基地，农民正在装车。采访对象供图）

桂东县发挥气候优势，加大高山反季节蔬菜供应，全县高山蔬菜供应超5万亩。在桂东欣荣生态农业有限公司蔬菜基地里，辣椒、芹菜、生菜、白菜等正处于收获期，最近一周日产17.5吨蔬菜，供应省内外市场。

多产本地菜，调进外地菜。长沙海吉星市场抓紧调集外地货源，组织商户深入产地联系货源，保证来货量充足、品种齐全。长沙海吉星商城还推出市民平价菜，并配送到家。此外，市场方密切监测价格走势，防止哄抬物价、囤积居奇行为，确保省城长沙蔬菜供应。目前海吉星市场每天销售蔬菜1.2万吨左右。

省内蔬菜专家黄科表示，预计后期蔬菜价格保持季节性波动上涨，但上行空间有限。随着天气转凉，以及9月中下旬大批蔬菜上市，菜价将自然回落。