近年来，湖南省益阳市南县利用水域面广和气候优势，巧打“错峰”牌，大力探索冬季深水养殖小龙虾。相比产销旺季，冬季池塘小龙虾价格翻倍，同时提高了水塘利用率，助力虾农增收。据悉，当地在稻虾销售的尾季低价收购优质虾苗，根据池塘面积按比例投放进深水池塘内，并通过在塘内设置防逃网、种植低温水草等方式，提高小龙虾的抗寒性和生长速度，实现小龙虾错峰上市。

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地收获小龙虾（无人机照片）。新华社记者 陈思汗 摄

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地收获小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地收获小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地收获小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地收获小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地收获小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄

这是1月14日在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地拍摄的刚捕捞的小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄

1月14日，虾农在湖南省益阳市南县南洲镇班嘴村琴湖农业深水虾养殖基地展示刚捕捞的小龙虾。新华社记者 陈思汗 摄