每到春夏季，小龙虾都会成为备受消费者欢迎的“顶流”食物。近段时间，湖南长沙小龙虾价格迅速下降，引发市民关注。

5月16日清早，顾客在长沙水渡河市场选购小龙虾（央广网记者黄珂岚 摄）

5月16日，记者走访长沙市部分水产批发市场，大型超市，了解受人青睐的小龙虾销售及价格情况。当日清早，在长沙水渡河市场一家龙虾批发店内，顾客陈女士正在精心挑选小龙虾。“这个小的8元一斤，这个大一点的12元。”摊主一一为她介绍价格，“今年的价格比去年略稍便宜一点，之前最低价到了5元一斤。”

家住长沙市开福区的尹女士也抵挡不住夏日的诱惑，每周末都会购买小龙虾回家制作口味虾，“4月份买的时候大个头的要100元4斤，现在便宜了，100元可以买六七斤了。”

记者获悉，5月以来，长沙水渡河市场虾尾价格大概在7~8块每斤，中青（4-6钱的青虾）每斤12~15元，大青（6-8钱的青虾）每斤26~28元，红虾产量偏低，整体价格比青虾贵3至5元。“目前价格低的原因在于产量上升，消费下降，在未来价格还有下降的可能性。接下来的小龙虾销售黄金期在端午前后。”长沙水渡河市场商业负责人黄辉告诉记者。

根据不同小龙虾的“吃法”，怎么选择品种？黄辉介绍，口味虾建议选择中青和大红，卤虾建议购买中青龙虾。

长沙马王堆海鲜水产批发市场是湖南最大的水产交易市场（央广网记者杨清 摄）

在马王堆海鲜市场，劲头十足、鲜活生猛的小龙虾们在篮筐里不断地想“越狱”，兄弟水产店的老板告诉记者，今年的小龙虾价格十分诱人，小个头的只要9元一斤，中等个头的12元一斤，大个头的要20元一斤。隔壁顺粤水产店的小龙虾小个头的只要7元一斤，“我们的小龙虾都是本地虾，均产自于湘阴、岳阳、益阳等地，运输成本低，加上现在小龙虾大量上市，所以价格也便宜了。”老板介绍道。

今年的小龙虾价格十分诱人（央广网记者杨清 摄）

眼下正值小龙虾上市高峰时期，益阳大通湖区学文水产合作社今年收购价格比往年相比更低。“因为去年10月至11月湖南的气温比较高，养殖户比往年提前一个月就开始收购虾苗。”合作社负责人李学文告诉记者。

“前期小龙虾苗种的价格与往年持平，在28至30元一斤。但进入5月之后，价格就下降了三分之一。”李学文介绍，他的小龙虾苗种供往全国各地，一斤虾苗能养成五斤左右的成品虾，“主要因为今年龙虾养殖户增多，龙虾产量增大，市场比较饱和。”

《湖南主要农产品批发价格监测周报（2024年第19期）》，小龙虾批发均价38.18元/公斤（央广网发 数据来源：湖南省农业农村厅）

5月15日，据省农业农村厅发布的《湖南主要农产品批发价格监测周报（2024年第19期）》显示，小龙虾批发均价38.18元/公斤，环比下降13.4%。目前，小龙虾进入消费旺季，价格持续下降。

盒马鲜生超市，不少市民选购小龙虾（央广网记者黄珂岚 摄）

记者在长沙一家盒马鲜生超市看到，在水产区也有不少市民选购小龙虾。目前，盒马出售的4-6钱的小龙虾价格为19.9元一斤，49.9元三斤；6-8钱的小龙虾价格为35.9元一斤，89元三斤。相比今年4月初小龙虾刚上市时29.9元一斤，价格持续下调。此外，盒马还推出了蒜香、麻辣、十三香的预制小龙虾，价格在88.8元三斤，这类小龙虾价格适宜、加工方便，也成为不少消费者吃虾的选择。

小龙虾是长沙夜生活中必打卡的夜宵“顶流”（央广网记者黄珂岚 摄）

作为长沙夜生活中必打卡的夜宵“顶流”，一到夏天，整条街的夜宵店几乎到处是小龙虾的身影。记者通过大众点评App发现，市面上一些网红龙虾馆的小龙虾价格和往年比差别不大，一份基本在150元以上。

“卤虾一斤58元，三斤128元。”15日晚上7点，在长沙县东一路一家小龙虾摊，门口就已经开始排起了长队。“现在开始进入吃虾旺季了，单份小龙虾价格比较固定，没有调价。”店员告诉记者，从“五一”小长假开始，店内生意一直很好，一晚上能卖100多斤。