5月30日，2024年食品安全宣传周（湖南）启动仪式暨预防野生蘑菇中毒宣传活动举行。副省长曹志强出席并宣布活动正式启动。

近年来，在省委、省政府的坚强领导下，全省各级各有关部门深入实施食品安全战略，大力推进食品安全放心工程建设，不断深化食品安全综合治理，食品安全工作取得明显成绩。全省食品安全保障水平和群众满意度进一步提高，食品安全总体形势稳中向好。

此次宣传周以“诚信尚俭·共享食安”为主题，旨在动员社会各界积极参与到食品安全共治共建中来，共同营造良好的社会氛围，全面提升全省食品安全综合治理水平。活动现场展示了我省食品安全工作成果，播放了食品安全监管等专题宣传片，并发布食源性疾病形势分析。相关企业代表分享了制止餐饮浪费、落实食品安全主体责任、推广食安封签的经验做法。