如果说秋天是一部童话
那么桂花则赋予了它浓厚的味道
其花型小巧清雅、树姿端正
树冠圆圆的呈“团团”状,线条柔和
“暗淡轻黄体性柔。情疏迹远只香留。
何须浅碧深红色,自是花中第一流。”
古人的诗句道尽了桂花的清雅与芬芳
为名副其实的“中国十大名花”。
今年的桂花姗姗来迟
让人们对秋味有了更多期待
漫步于桂花园中
缕缕幽香萦绕心间
凑近一看,每一朵小花都非常精致
花瓣厚重有质感,如羊脂玉一般润泽
沉浸在醉人的花香中
成为人们与秋天最浪漫的邂逅
桂花
桂花是原产于我国西南部的木犀科木犀属植物,为灌木或小乔木,有木犀、岩桂、金粟等别名,有“独占三秋压众芳”之美誉。在古代,桂花长期与樟科樟属植物混淆,作为“桂”的其中一种,直到宋代之后,才明确将开花的“桂”称为木犀。如今,我国栽培桂花有金桂、银桂、丹桂和四季桂4个品种群约400个品种。
丹桂品种群
(O. fragrans var. aurantiacus)
常绿灌木,雌雄异株,树冠圆球形。开花量大,花色橙黄或橙红,香味较淡。完全盛开的时候,整棵桂花树都是红彤彤的。
金桂品种群
(O. fragrans var.thunbergii)
常绿性小乔木,树冠圆球形,树势强健,叶片椭圆形,叶色深绿。花柠檬黄淡至金黄色,香味浓,不结实,秋季开花。
银桂品种群
(O. fragrans var.latifolius)
常绿性小乔木,树冠圆球形,大枝开展,叶片绿色或深绿色,宽阔且厚实。花色乳黄至柠檬黄(偏白色),香气浓郁。
四季桂品种群
(O. fragrans var. semperflorens)
该品种为小乔木或大灌木,树形低矮,分枝短密,树冠圆球形。每年9月至次3月分批开花。花色较淡,为乳黄色至柠檬黄色,有“月月桂”“日香桂”“大叶佛顶珠”等品种。
桂花美食文化
中国的桂花种植历史极为悠久,2500年前春秋战国时期早有记载。屈原的《九歌》有“援北斗兮酌桂浆,辛夷车兮结桂旗”等诗句,那时就已经在用桂花酿酒了,在汉、唐、宋代的诗词歌赋中都有赞颂桂花酒之词 。
除了酿酒,古人也把桂花也拿来制作茶饮,清香提神。桂花糕、桂花汤则是老百姓喜爱的日常小吃。桂花用沸水稍微烫一下,再捞起晾干,加入白糖,装瓶后密封即是桂花糖渍,拿来制作各种甜点很常见。《本草纲目》中也提到了桂花的各种用途:“桂花,收茗,浸酒,盐渍及作香擦发泽之类。
现在,人们依然品尝着各种各样的桂花美食。桂花糕、桂花糖、彩色桂花年糕、桂花藕粉、桂花蜜等...冬天,用桂花蜜泡水喝,把秋日的浪漫延长到冬季。桂花还有一定的药用价值,可以治疗畏寒腹痛、止痰止咳。温馨提醒,在桂花园中请文明赏花,切勿攀枝折桂哦~
金秋时节,桂香盈城
芬芳弥漫,舌尖缀甜
桂花园中漫步
感受这座城市的秋日诗意与温柔~
来源:湖南省植物园
编辑:李意一