红网时刻讯（记者 喻冠男）前段时间，连续两场以宁乡花猪为主角的活动创意“破圈”、体验“拉满”、气场“燃动”。流沙河镇首届花猪节、宁乡花猪国家地理标志品牌合作商授牌仪式暨花猪全席宴品鉴会载着美好与希望，与这个冬天撞了个满怀，实现花猪声量和销量的双高峰。

宁乡花猪，是全国四大地方名猪之一，是国家首批畜禽遗传资源保护品种、国家地理标志保护产品，已有千余年历史。然而，它也一度面临“养在山窝人不识、土猪进城销售难”的尴尬状况。

流沙河镇作为宁乡花猪的发源地，近年来，该镇围绕花猪特色产业推进一二三产深度融合，不断扩宽产销平台，创新合作模式，持续助力宁乡花猪“走俏出圈”。

憨萌花猪带动农民增收

在流沙河镇草冲村，花猪养殖户贺桂香正忙着用萝卜菜、芭蕉树等剁碎煮制成熟食喂养土花猪。

“今天又订出去5头，宰杀完分装打包好就要给人家发快递。”流沙河镇草冲村的花猪养殖户贺桂香向记者介绍，她家的猪场不仅建有四级化粪池，还有生态保护实时监测系统，进入猪场要穿过3道门，这相比传统养猪场有了天壤之别。

“我们采用的是传统熟食喂养，不喂饲料的土花猪，肉色更红润，肉质更细嫩，一般要10个月时间才能出栏。”贺桂香采用原始方法喂养土花猪，也因此她家的土花猪远近闻名。“去年出栏700多头，这段时间又是每天都在忙着宰杀、送货。”目前，贺桂香的公司有员工20余人，其中当地农民就有12名。同时，公司与流沙河镇500多户农户达成了稳定的生猪养殖收购协议，并承诺收购价格不低于同期市场价格。

上得了席面，也撬得动产业，宁乡花猪成功“出圈”。

品种争优助力花猪增值

宁乡花猪“名声在外”，如何保护与推广，一直是流沙河镇探索和思考的。

为了更好地保护和推广宁乡花猪这一独特的本地物种，进一步规范养殖模式，2023年12月，流沙河镇制定《流沙河镇原生态宁乡花猪标准化养殖生产规划》，指导成立宁乡市溢逸土花猪养殖专业合作社、宁乡市流沙河镇宁乡花猪原生态养殖协会，汇集镇域内热心花猪养殖户，团结原生态养殖单位，共同打造宁乡花猪金字招牌，进一步增强行业核心竞争力。

“协会主要是推行‘三个统一’，即统一饲养模式，喂熟食、10个月；统一出栏标准，不超过180斤；达到这两点的我们再统一价格进行销售。”流沙河镇宁乡花猪原生态养殖协会会长周国民介绍。

聚势赋能畅通产销渠道

为进一步拓宽销售渠道，流沙河镇党委政府多次邀请专家教授共谋花猪发展；机关干部职工个个充当花猪推销员；创建“花猪甄选”公益小程序，通过电商平台销售花猪肉；积极引导码联村经济合作社将花猪产品入驻湖南省政府采购电子卖场乡村振兴馆，进一步拓宽销售渠道。探索发展“农业+”模式，通过吸纳社会资本与村集体经济入股的方式，建成占地100多亩的鸿富花猪文化展销中心花猪小镇。花猪小镇集花猪主题农庄、文化展厅、特色农产品展销中心为一体，吸引了不少食客来此品尝花猪美食、了解花猪文化。

流沙河镇首届花猪节活动现场，宁乡市流沙河传统饲养花猪供应链有限公司打造的花猪IP“流小花”成为当之无愧的“顶流”。该公司以订单式生产为主导，集花猪肉品加工、农产品展示、小型会议接待、农业研学基地于一体，注重将绿色生态养殖与原始品种保存相结合，以熟食喂养为特点，提供优质土花猪肉产品。

“我们搭建了一条从供应端到消费端的通道，向流沙河镇宁乡花猪原生态养殖协会购买土法熟食购买的土花猪，通过集中屠宰后用冷链特快直接寄给消费者，减少了中间环节，平均每头花猪收购价能为养殖户多增收400元左右。”宁乡市流沙河传统饲养花猪供应链有限公司、“流小花”品牌创建人黄海桥介绍，公司采用线上线下结合的营销模式，广泛运用小程序、公众号、抖音等网络方式，推介流沙河本地传统饲养土花猪产品及其他农副产品。

得天独厚的人文底蕴，科学养育的加持，再佐以产业集聚。近年来，流沙河镇以“花猪+”产业链为方向，建立“公司+合作社+农户”运营模式，培育国家级龙头企业1家、国家级宁乡猪保种场1个、省一级扩繁场2个，国家级合作社示范企业1家，省级合作社示范企业1家，花猪散养户2000多户，中小规模养殖户30多家。全镇基本形成保种、选育、养殖、屠宰、肉品深加工、线上线下营销等为一体，一二三产融合发展的完整产业链。原生态养殖花猪年销售超1.2万头，产生直接经济效益近5000万元。与腾讯公司合作，连续三年推出“买头花猪过大年”网络销售活动，累计销售额达600余万元。连续两年实施高质量庭院经济项目，累计发放花猪苗1660头，带动农户351户997人参与产业发展，实现增收140.4万元；其中脱贫（监测）户实现户均增收4000元。

猪粮安天下。

下一步，流沙河镇将继续按照一二三产业融合发展思路，大力推进花猪生产、加工和销售“一条龙”建设，延长产业链，持续擦亮“花猪小镇”名片。