3月11日，湖南省商务厅发布2025年第10周（3月3日-3月9日）生活必需品市场监测报告。报告显示，本周湖南省生活必需品市场平稳有序，猪肉蔬菜零售价均呈五连跌。

本周低温阴雨，生猪市场仍处于供强需弱格局，猪肉季节性消费需求相对偏低。截至本周，全省猪肉价已呈五连跌。监测显示，鲜猪肉零售价27.46元/公斤和猪后腿肉27.63元/公斤，分别微跌0.5%和0.1%。当前猪肉市场消费需求不高，购销平稳，预计短期内全省猪肉价或将延续震荡偏弱走势运行。

目前，时令春菜销量节节攀升，尤其是香椿、春韭、油菜等鲜菜颇受消费者青睐，其中部分商超首次上市板蓝根青菜，成为当下时令“爆款”。监测显示，本周全省蔬菜零售均价7.28元/公斤，下跌1.2%，已连跌五周。预计后期全省蔬菜价格或将继续稳中下行。

本周全省水产品整体零售均价29.65元/公斤，微跌0.3%。当前，水产品类市场整体货源供应链稳定，南方商品鱼已进入捕捞阶段，品种较为丰富，部分鲜鱼价格下跌。加上现正值春季鱼苗育种高峰期，益阳南县小龙虾苗交易尤为火热，预计后期全省水产品类整体价格或将继续稳中下调。届时小龙虾消费市场将有所提升，其价格将呈有序波动。