编者按

在国家乡村振兴战略背景下，为展现“统筹做好茶文化、茶产业、茶科技这篇大文章”的创新实践，央视网特推出产业深度纪实观察专栏《中国村茶地图》。专栏以“一村一茶一故事”为核心逻辑，聚焦全国特色茶产区，通过深度挖掘茶产业背后的地域文化、历史传承与科技创新，展现中国茶业的现代化转型与乡村振兴的鲜活样本，擦亮中国茶文化名片，推动茶产业高质量发展，为全球农业文化遗产保护提供中国方案。

在湖南湘西乌龙山国家地质公园的山麓，一片被秦简牍记载的古老茶园正在苏醒。乌龙山红茶以“湘西头条”的姿态闯入大众视野，却怀揣着更大的野心——成为湖南红茶的“头牌”。这片深藏大山的绿叶，不仅承载着土家族千年的茶神信仰，更携带着现代科技与品牌创新的锐气，试图改写中国红茶版图。龙山县，这个曾以100000亩百合产业精准脱贫的“湘西门户”，正凭借80000亩有机茶园和千年茶史基因，求索着乡村振兴的新路径。

龙山有机茶基地航拍图

从房地产大佬到茶山“垦荒者”

2017年，湘西地产风云人物向明海站在人生的十字路口。这位曾创下60万平方米商品房开发纪录的商人，在龙山民安镇副镇长的任上积累了深厚政商资源，却在知天命之年毅然转身创办了天一茶业：“房地产造的是房子，我要造的是能留得住乡愁的产业。”

肖家坪村有机茶基地局部

一次偶然的调研中，他踏入龙山县红岩溪镇肖家坪村。漫山遍野的茶树在云雾中若隐若现，土家族阿婆捧着油茶汤的笑脸让他心头一颤：“这不就是最好的乡村振兴切口吗？”

彼时的龙山茶产业正陷入困局：黄金茶产业虽初具规模，但同质化竞争严重，缺乏高端品牌。向明海敏锐察觉到机遇：“我们要做的是‘跳出茶叶做茶叶’，把茶园变成文旅IP。”

2018年，天一茶业的首批黄金茶上市遇冷。“价格战打到成本线，农户含着泪说卖茶不如种苞谷。”这场挫败让向明海意识到：单一品类抗风险能力太弱。

转折发生在2020年。一次赴福建武夷山的考察中，他发现乌龙茶与红茶的工艺融合竟能创造出独特风味。“龙山茶氨基酸含量高达6.8%，比普通红茶高出2倍，为何不试试创新？”

回乡后，团队历时半年攻克“一晒二摇三拼四焙”工艺，将黄金茶的鲜爽与乌龙茶的醇厚结合。2021年，“湘西头条”红茶甫一问世，便以“蜜香冷后浑”的惊艳口感征服市场，斩获“中茶杯”金奖。

土家姑娘精心采摘头道茶芽

在肖家坪村茶园，68岁的田老汉算过一笔账：“过去种苞谷，一亩地挣不到800块；现在采茶，单季收入就有3000多。”天一茶业通过“公司+合作社+农户”模式，带动1.5万人次就业，土地流转惠及6个村集体。

“种了黄金树，老乡能致富！”向明海常把这句话挂在嘴边。如今的肖家坪村被评为中国“一村一品（黄金茶）”示范村，毛坝村被评为湖南省最美乡村示范村，“这才是我理解的‘绿水青山就是金山银山’理念在乡村的实践”。

红茶江湖的“龙山突围”

乌龙山红茶的创新始于实验室。公司与茶叶科研机构合作研发的“黄金乌龙”，将氨基酸含量提升至7.2%，创下国内新高。更颠覆的是制茶工艺：传统红茶萎凋需48小时，乌龙山引入物联网温控系统，精准控制湿度与氧气浓度，将周期缩短至24小时，品质却更稳定。

乌龙山茶庄园车间

“这不是简单的机器换人，而是用科技复活古法。”向明海指着发酵车间里的温度曲线图，“你看，这个波峰对应的是土家族‘火坑茶罐焖茶’的工艺传统，数字化让它可复制、可标准化。”

在乌龙山茶庄园，一块刻着“走荼”二字的秦简复制品引人驻足。这段出土于里耶的2200年前官方文书，记载了秦朝通过水陆联运将龙山茶输往中原的往事。“我们要用千年茶史为品牌背书。”向明海将打造“茶文化元宇宙”，让游客扫码即可观看AR还原的古代茶市盛景。

乌龙山红茶之“湘西头条”

在品牌战略矩阵方面，向明海同步推进，不同品牌产品覆盖垂直细分人群。“八面红”主打商务礼品，“古巄本草”聚焦养生市场，而“湘西头条”则定位年轻群体。2024年“双十一”，乌龙山红茶在抖音直播间3小时售罄10000盒，客单价突破800元。

在加工中心，全自动红茶生产线每小时吞吐1000斤鲜叶，让生产效率提升60%，能耗降低45%。令人惊叹的是种质资源库：3000亩茶园里藏着5株500年古茶树，上百年的野茶林让每杯茶都自带“湘西DNA”。

头号玩家的“野心方程式”

乌龙山红茶的“野心”背后，是得天独厚的生态禀赋。茶园位于北纬29°黄金产茶带，年均日照1400小时，红岩溪畔负氧离子浓度高达18万个/cm³。独特的“富硒砂壤”孕育出含硒量达0.8mg/kg的茶叶。

卜纳洞高山生态富硒有机茶园局部

“这不是普通的叶子，是长在硒矿上的黄金。”有相关茶学专家在实地考察后感慨。如今，乌龙山红茶硒含量检测报告成为经销商的“金字招牌”。

“传说中，土家族祖先因茶而生，茶叶成为沟通神灵的媒介。”向明海将其转化为品牌哲学：“我们卖的不是茶，而是一种生活方式——清晨煮一壶‘湘西头条’，品的是千年茶韵，悟的是土家智慧。”

这种文化赋能在市场上立竿见影。2023年，乌龙山红茶2023年入选全国名特优新农产品目录，成为不少重大活动、推介会的指定用茶。“我们要让世界看到，中国红茶不仅有祁门、滇红，更有湘西的千年传奇。”

乌龙山红茶：2023年入选全国名特优新农产品目录

在毛坝村，昔日的贫困户彭大姐如今是茶园技术主管。“现在每月工资5000元，儿子在杭州读大学也申请了助学基金。”她的故事折射出乌龙山红茶的深层价值：截至2024年，龙山县茶产业累计带动10万农民增收，32个村集体经济突破百万。

“我们的目标是让龙山红茶成为乡村振兴的‘超级接口’。”向明海展示着最新规划图——茶园将引入元宇宙技术，游客戴上VR眼镜即可“穿越”到秦朝茶市；茶渣将转化为有机肥，形成零废弃循环经济。

从地产大亨到茶界新锐，从绿茶失利到红茶突围，向明海用八年时间完成了自我迭代。乌龙山红茶的崛起，不仅是产品的胜利，更是乡村振兴模式的创新：它将生态保护、文化传承、产业升级熔铸于一片茶叶之中，为武陵山区开辟出一条独特的“硒”望之路。