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寻味江湖|十三村酱菜:窖藏匠心滋味

来源:新华社 编辑:廖轩仪 2025-05-28 10:03:57
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长江滚滚西来,洞庭湖浩浩汤汤。江湖交汇,孕育出千年古城——湖南岳阳。20日起,“寻味江湖”系列短片将带领观众一起穿越“江湖名城”岳阳各个区县,记录当地代表性传统美食的制作技艺,用美食解码岳阳作为“江湖走廊”的文化基因,展现岳阳市丰富多彩的市井饮食文化。

在洞庭湖畔的黄盖故地,临湘人将四季风物封存于陶坛。古法窖藏的时光中,三国匠心的温度在地下酱窖悄然苏醒。在十三村的酱香里,沉淀着千年屯兵之乡的烟火智慧。

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编辑:廖轩仪

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