县里的“宝藏”，小编为您“炒”出来——我们没有写错字，不是挖掘，不是炒作，就是用锅铲“炒”出来！红网时刻联合湖南各县级融媒中心推出《县融宝藏》第一季“小编带菜”，看各家县融小编变身野生大厨，一锅炒出最地道的家乡特产，为您“带菜”。

会同魔芋，是湖南省会同县特产，具有块茎大、葡甘聚糖含量高、收获期早等品质。1970年-1980年，会同县外出务工者把魔芋当作必不可少的家常菜随身带出，促进了魔芋的大规模种植。2018年以来，“会同魔芋”先后通过国家地理标志保护产品和农产品地理标志产品评审，魔芋产业被列为湖南省“一县一特”特色产业规划。

作为低热、低脂、低糖、高纤维的健康美食代表，魔芋富含可溶性膳食纤维，在肠胃中会吸水变得膨胀，从而增加饱腹感；还会在肠胃中变为胶质状态，阻止脂肪的吸收，特别适合晚上食用；食性喜肉者，若经常搭配吃些魔芋，对健康十分有利。

凉拌魔芋做法也简单，将袋装魔芋肉拆开放入碗内搅拌至散状，放入适量的姜、蒜、白糖、盐、红辣椒、辣椒油、酱油等兑出自己喜欢的料汁，进行搅拌，至入味即可开食，是非常适合减肥人士的“重口味”食品。

凉拌魔芋有多好吃，连仙女都流连会同不想回家。本季第十一期，来份会同凉拌魔芋，成为“在逃仙女”你也可以~

出品：红网时刻 会同县委宣传部 会同融媒体中心 湖南博嘉魔力嘉源商贸有限公司

出镜：付芳玮

拍摄：刘顿

剪辑：康晓乔