“洣水之源”瀑布。

红网时刻7月1日讯（记者 文建美 通讯员 陈轶峰）炎陵县龙渣瑶族乡是长株潭地区唯一的少数民族乡，地处株洲市最南端山区，距炎陵县城约54公里。龙渣瑶族乡属高寒山区，山地面积占总面积97%，森林覆盖率达82%；主要旅游资源有龙渣瀑布（白米下锅）、红星大桥、洣水河特大桥、盘家石刻、瑶拳、瑶族歌舞、盘王节、百户瑶寨。龙渣瑶族乡属井冈山革命老区，历史悠久。

“洣水溯源到此回，数峰对峙画图开。”龙渣瑶族乡龙渣村，有一座瀑布，常年四季不停歇，犹如一块巨大的白玉镶嵌在两座青山间，当地人称其“白米下锅”，也为“洣水之源”。

“洣水之源”位于106国道一侧，站在公路边观望，但见山崖高悬百丈，巨流飞奔而下，宛如一柄利剑直刺潭中，珠飞浪溅似白米，遇晴天常有彩虹高挂，令人叹为观止。

龙渣瀑布分为三叠，“洣水之源”是最下面的一叠，其上两叠尤为壮阔，但因地势险峻，难以亲见。好不容易攀登到了“白米下锅”瀑口处，跃入眼前的又是一条峡谷，峡谷两旁青石林立、耸立的崇山蜿蜒前行，直至走到无路之处，也无法一览瀑布的尽头，不愧“白米下锅”之水来源于天际。