“县长来掌勺,炒菜喷喷香” 准备好了吗?衡东土菜来咯

2021-09-15 16:15:55 红网
作者:周健 肖亚辉 姜珊 编辑:康晓乔
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县长亲自掌勺,炒了一道衡东名菜“石湾脆肚”。

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现场观众品尝“石湾脆肚”,赞赏“县长来掌勺,炒菜喷喷香!”

“衡东味道”美食品鉴会。

土菜专家评委和现场观众在欣赏名厨制作的百道名菜。

嘉宾为百道名菜投票。

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衡东名优食材展示展销。

酒糟鱼。

衡东土头碗。

杨桥麸子肉。

衡东农家腊肉。

猪手烩鲍鱼。

红网时刻9月15日讯(通讯员 周健 摄影 肖亚辉 记者 姜珊)“好吃!地道!”“爽脆鲜嫩,把握了这道菜的精髓。”短短几分钟,一道色香味俱全的石湾脆肚就出锅了。9月15日上午,在“味道湖南”衡阳味道美食季启动仪式暨衡东美食周活动开幕现场,衡东县委副书记、县长“化身”大厨,现场展示石湾脆肚的做法,现场观众品尝后赞不绝口。

本次“味道湖南”衡阳味道美食季启动仪式暨衡东美食周活动除了“我来掌勺——县长来做菜”活动,还有名厨美食秀、名优食材展示展销、衡东味道美食品鉴宴等活动,让大家体验衡东风情、品尝衡东味道。

“十三五”期间,衡阳市实现了餐饮年零售额从100亿元到200亿元的增长。今年头7个月,全市餐饮零售额达129.83亿元,同比增长27.1%。其中,衡东土菜已成为湘菜最青春、最活力的一张名片。

衡东是中国土菜名县,衡东土菜发端于民间餐桌,成长于交通驿路,聚集于街头巷尾,提升于餐饮酒店,既融入博大精深的湘菜风格,又极富地方风味和乡间特色。十余年来,衡东县按照“政府引导、市场运作、企业经营”的模式,整合土菜资源,精心举办了四届“土菜文化旅游节”,品尝衡东土菜,感受衡东土菜文化,已在三湘四水、大江南北成为一种时尚、一种渴望、一种向往。

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