朝朝说节气丨寒露:一口桂花糕 满嘴“秋香”

2023-10-08 08:36:13 红网
作者:康晓乔 邓尧 黎娜 郑玉焓 编辑:陈纲
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分分秒秒,朝朝暮暮。

一岁四时,一时三月,一月两节。

二十四节气,颗颗为珍珠,串连起日子,灿然有华光。

节气,是天文,是气象,是变化,是规律,更是日常与尘世。

农事循序,物候更新,文化开花:仪式、饮食、养生、娱乐……朵朵经典,博大精深,可观可赏。

《朝朝说节气》探幽发微,小女孩“朝朝”,小猫“秒秒”,视角纯真,一人一猫,温馨互动,看湖湘节气,烟火万千。


寒露节气


10月8日,寒露至。寒露,是深秋的节令,至此南方秋意渐浓。

寒生露凝,因而称“寒露”。此时气温较白露时更低,露水更多,昼夜都带寒意。

寒露后,太阳高度继续降低,热气慢慢退去,蝉噤荷残,寒气渐生。这一时节,南方气爽风凉,少雨干燥,寒气增长,万物也逐渐萧瑟。



由于寒露节气与重阳节时间接近,在饮食习俗上也类似。九九登高,还要吃花糕,因“高”与“糕”谐音,故而吃糕也成为寒露期间的一个习俗。

在长江以南的广大南方地区,桂花糕都是常见的点心。寒露左右,湖南的桂花也姗姗来迟,带来了属于深秋的风味,此时的桂花糕最是秋韵十足。

桂花糕

桂花糕是湖南的传统名点之一,由糯米粉和桂花制成,口感软糯,甜度适中,是湖南人传统节日必备的点心之一,也是游客品尝湖南美食的必选之一。

作为观赏性与实用性兼备的花卉,桂花香气浓郁,具有生津健胃、活血益气、化痰止咳等功效,还可以消除沮丧、平衡身心情绪、缓和精神压力。




湖南的秋天,来得晚也来得突然,街边巷角越来越浓的桂花香味暗示着秋季的深浅,轻易就笼罩了整个城市。一杯热茶,再配上一碟桂花糕,便能拥秋意满怀。

秋天的味道都在桂花里,一口桂花糕,满嘴“秋香”。


文字:康晓乔



插画:邓尧



统筹:黎娜


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