红网益阳站6月24日讯（分站记者 高瞻 通讯员 胡勇 吴卫平）地面、台面、炒锅是否洁净，厨师、服务员的操作是否规范，端上来的菜是不是自己挑的……坐在餐厅里，消费者抬头就能看见厨房的卫生、人员装备、操作流程等的“实况现场直播”。这是益阳市食品药品监督管理局充分利用科技手段，开展电子视频监控和联网监管推出的“阳光厨房”全新监管模式。

　　今年，该局在全市开展“阳光厨房”创建试点工作，采取自愿、自主、自觉的模式，应用监控摄像头对餐饮服务单位的厨房实行实时监控，并在就餐场所醒目位置设置电子显示屏，全程公开食品加工操作过程，现场接受消费者的监督。同时建立餐饮服务电子监管工作平台，利用网络资源，将餐饮单位与监管部门联网对接，实现餐饮服务电子监管新模式。

　　在近日的全市文明餐桌行动和阳光厨房创建试点动员会上，33名餐饮服务单位的代表集中参观了这种监管模式。参会代表们对“阳光厨房”全新监管模式积极响应，纷纷表示将加大资金投入，购置相关电子监控设备，积极开展“阳光厨房”创建工作，保障就餐群众的身体健康。