红网综合讯 据株洲日报消息（记者 张玉成 通讯员 朱军霖 实习生 谭凯方）株洲市将出台管理办法规范学校食堂管理、运营行为。昨日，市物价局、市教育局就将要听证的《株洲市中小学校学生伙食费管理暂行办法》（简称“《办法》”）抽签选取了23名听证人员。据悉，听证会本月月底举行，《办法》有望9月1日出台。

　　学校食堂问题多多

　　目前，学校食堂存在众多不规范现象，比如食堂对外承包、食品质量安全存忧、教职工餐费纳入食堂运行成本、食堂被当做盈利工具、学生被强制就餐等。

　　市物价局局长刘春生表示，当前，株洲市中小学学费收费经过治理后已经比较规范，但是食堂的收费与管理、运营还存在不少问题。

　　由此，市物价局、市教育局将联合出台《株洲市中小学校学生伙食费管理暂行办法》。就中小学校学生伙食费出台管理办法，这在全省还是首次。

　　中小学学校食堂伙食费一直是市民比较关注的问题，自市物价局、市教育局向社会征集参与办法听证人员后，市民报名踊跃。昨日，在新闻媒体、市政协委员等社会各界监督下，市物价局、市教育局抽签选取了23名听证人员，再加上1名市人大代表以及1名市政协委员，将有25名听证人员参加月底的听证会。

　　给学校食堂立规矩

　　学生在食堂就餐，家长关注的是，孩子们吃得好不好，值不值。据透露，《办法》第十条明确规定，全市中小学校及幼儿园学生早餐花色品种主食不得少于3个，配汤1个，稀饭1个。中晚餐不得少于2荤1素1汤。幼儿园中晚餐还须配水果品种2个。

　　另外，义务教育阶段及幼儿园学生伙食费收支按期核算，保本不盈利，高中学校允许不超过5%的结余。

　　市物价局相关负责人表示，在收取费用上，学校应采取预售饭（菜）票或餐卡的办法供应餐饮。无条件实行学生购票（或卡）就餐的学校，伙食费采取最高限额进行管理。

　　在调价方面，如果学校确因价格水平异常波动需要调高学生伙食费标准的，调高幅度不得高于20%，还要由同级物价、教育主管部门审批。