医疗救护组对疑似中毒患者进行紧急处理后运往县人民医院急诊科治疗。 彭薇 摄

疾病预防控制中心专业人员对可疑食物进行现场采样。 彭薇 摄

保靖县食品药品监督管理局对中毒患者进行调查 刘刚 摄

　　红网保靖站7月27日讯(通讯员 刘刚)7月25日上午9点，保靖县处置食物中毒事件应急演练拉开序幕。

　　这次演练以保靖县某食堂就餐人员在食堂进餐后发生食物中毒为演练背景。事件发生后，该县人民医院接诊2名中毒患者，立即成立医疗救治组，迅速展开救治。县食品药品监督管理局接到报告后按照有关规定向县食品安全委员会办公室报告，启动应急呼应，同时组织疾病预防控制和本局专业人员赶赴现场开展应急处置工作，共同开展现场流行病学调查、卫生学调查、样本采集、实验室检测等工作。

　　演练结束后，参演单位对本次演练进行了现场总结和考评。一致认为：此次演练方案科学合理，突出了实战性的特点；演练工作准备充分、组织严密；食品药品监管部门及食安办、医疗、疾控报告及时、反应迅速、协调有序、处置得当。

　　通过演练提高餐饮服务食品经营单位食品安全意识，同时使食品执法人员掌握食物中毒事件的应急处理工作，提高有效预防、及时控制和消除食物中毒事件及其危害作战的能力。