红网专题：湖南战大旱

　　红网长沙8月9日讯（通讯员 金龙新）近期，湖南省天气高热不退，旱情加剧，蔬菜供应趋紧，价格居高不下。湖南省农业科学院透露，预计全省有377万亩蔬菜受干旱影响，夏收和夏播蔬菜缺水萎蔫甚至整株死亡，一般减产30%左右，10多万亩早春蔬菜提前罢园，上市数量减少1成多。同时，秋播及秋延后蔬菜播期推迟，苗势较差，成苗率下降30%以上。蔬菜减产将直接导致本地菜供应量减少、价格上涨。
　　
　　针对各地持续高温、干旱的气候，灾情不断加剧，湖南省农业科学院建议，菜农们应在田间生产上加强管理，为蔬菜生长和夏秋蔬菜育苗提供良好的环境条件，减少病虫害发生，确保蔬菜优质安全。对已种植在田间地头的蔬菜如瓜类、茄果类、豆类等蔬菜作物，要加强田间管理，延长采收期；要注意及时换茬，抢种抢播耐旱性较强的蔬菜，保证蔬菜不断茬；有条件的地区要避开平原高温酷热气候，发展高山冷凉蔬菜；同时，要注意加强病虫害防治。
　　
　　第二页：田间管理技术
　　第三页：科学换茬
　　第四页：高山冷凉蔬菜的发展
　　第五页：病虫害防治方法

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　　一田间管理技术
　　
　　（1）节水技术利用
　　
　　没有采用滴管灌溉的蔬菜地，有条件的地方可及时改装滴管系统，以减少干旱损失。当天有降雨预报时，可采取田间临时储水措施，收集雨水，为持续抗旱蓄水。
　　
　　茄果类、瓜类蔬菜还可以利用无毒副作用的保水剂，采用沟施、穴施、地面喷洒等方法直接施到土壤中，吸水后缓慢释放水分，保证植株的正常供水，提高抗旱能力。
　　
　　（2）合理灌水
　　
　　茄果类和瓜类蔬菜等应尽量采取滴灌方式进行灌水，叶菜类蔬菜可采取喷灌方式，在高山缺水地区尽量采用“微蓄微灌”的方法，最大限度的提高水资源利用率。同时注意，灌水要避免高温时间，在早晚进行，尽量采用小水沟灌，严禁大水漫灌，减少土壤水分的损失，灌水后及时浅锄，切断土壤表层毛细管，抑制土壤水分蒸腾，降低土壤水分损失，增强作物抗旱能力。
　　
　　（3）因地制宜采取多种措施抗旱保墒
　　
　　一是秸秆保墒。对于露地栽培的蔬菜，可采用将秸秆等物料切割后均匀地覆盖在蔬菜作物行间，厚度以15厘米为宜，可减少阳光对地面直射，降低土壤温度，有效减少土壤水分的蒸发，增加土壤蓄水的能力，减少作物蒸腾，起到保墒作用。
　　
　　二是遮阳网、防虫网覆盖保墒。对于种植在大棚中的蔬菜，要充分利用两网（遮阳网、防虫网）遮阳、降温、防虫、保潮等功能，在叶菜、速生菜上进行覆盖，可达到提高出苗率、生长迅速、抗病虫、商品性好、提前上市、增产增收的目的。对防虫网在盖网时，一定要将棚内地下残存害虫灭掉，以真正达到防虫的效果。
　　
　　三是中耕保墒。中耕可切断土壤表层毛细管，抑制土壤水分蒸腾，增强作物抗旱能力。
　　
　　（4）科学施肥
　　
　　受旱蔬菜易脱肥，生长缓慢，叶小，根弱，细胞老化，输导组织收缩，养分吸收慢、利用率低，需及时追施肥水，促进植株生长，增加植株抗逆性。
　　
　　茄果类蔬菜结合灌溉增施肥，采用“少吃多餐”的原则，多施磷钾肥，提高抗旱性。瓜类和叶菜类蔬菜可在清晨或傍晚喷施磷酸二氢钾、尿素等速效叶面肥，增加植株抗逆性。
　　
　　（5）及时整枝、适时追肥，加强中耕
　　
　　茄果类蔬菜可通过及时整枝，修剪掉未座果的枝条和顶端老化枝条，瓜类蔬菜则可将下部衰老枯黄叶片及时摘除，减少营养、水分的消耗，防止植株早衰，增加后期产量。
　　
　　（6）加强病虫害防治
　　
　　蔬菜产生干旱后，病虫害发生更加严重，给干旱蔬菜造成二次损害，要及时防治病虫害。针对高温干旱时虫害防治用药量大，用药次数勤，虫害难防的特点，要确保无公害蔬菜的生产，防治虫害应采用综合防治措施。综合运用杀虫灯、性诱剂、防虫网等物理生物技术防治小菜蛾、斜纹夜蛾等高温型害虫，提高蔬菜害虫防治效果。

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　　二 科学换茬
　　
　　旱情持续发展，势必造成一部分菜地提前罢园或绝收。因此，应及时换茬，清洁田园，抢种抢播耐旱性较强的蔬菜，保证蔬菜持续供应不断茬，在灾后补种过程中，应注意以下几个方面：
　　
　　（1）蔬菜种类及品种的选择
　　
　　蔬菜接茬一定要注意科学性，不同科间的蔬菜应轮作换茬。前茬蔬菜辣椒、茄子收获后，不能再种番茄和马铃薯，夏白菜茬后不能接茬萝卜。
　　
　　充分利用遮阳网抢播小白菜、大白菜秧、油麦菜、木耳菜等速生叶菜和早秋莴笋等耐高温蔬菜品种。要选用抗性强、耐热性好的品种。小白菜可选用抗热605，大白菜可选用早熟5号，秋莴笋可选用特耐热二白皮、科光一号等。灾情严重导致绝收的低海拔河谷区可抢种生长期短的瓜类、豆类蔬菜、速生叶类菜和菜用玉米等。
　　
　　（2）引进蔬菜优良品种
　　
　　持续的干旱给蔬菜生产造成了很大的损失。因此，及时秋种是挽回损失的重要举措，在品种上应选用抗旱性、产量和品质等综合性质好的良种：辣椒可选择博辣红牛、博辣8号、兴蔬215；茄子可选择国茄长虹和国茄长阳，黄瓜可选用蔬研10号和蔬研5号；菜薹可采用黄菜薹一号；白菜可选择韩国四季王、黔白5号；莴笋可选择特耐热二白皮、特耐热大白尖叶等优良品种。
　　
　　（3）加强幼苗管理
　　
　　一是采用集中育苗。可以对菜苗进行集中管理，降低苗期的用水量，进行遮荫和覆膜还可降低成本。二是大力推广遮阳网、防虫网和草帘等覆盖保墒。利用覆盖物育苗，减少太阳光暴晒，实现保潮保墒，提高出苗率、促进幼苗迅速生长。三是合理灌溉。确保幼苗生长所需水份，灌水宜在早上或傍晚进行。苗期适当控制蔬菜的水肥供给，进行蹲苗，促进蔬菜根系的伸长，提高蔬菜抗旱能力。

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　　三 高山冷凉蔬菜的发展
　　
　　当前情况下，平原及低丘陵地带的高温酷热一时难以缓解，可利用高海拔地区夏季独特的自然冷凉气候条件生产天然反季节蔬菜，适当发展高山蔬菜，可在一定程度上起到控制蔬菜市场供需趋紧的作用。
　　
　　据初步统计，我省高山蔬菜种植面积达25万亩左右，年产量40万吨，年产值4.8亿。主要在石门、龙山、炎陵、城步、洞口、隆回、新邵等县利用海拔600-1600米的高寒山区，发展高山萝卜、辣椒、茄子、番茄、四季豆、芹菜、甘蓝等蔬菜品种，上市期主要是7-9月份，满足“夏淡”的需要，各地应及时做好高山蔬菜的田间管理工作，保障“夏淡”蔬菜的正常供应。大力推广应用山地“微蓄微灌”技术。针对山区水利设施薄弱，灌溉条件差，干旱威胁大的突出问题，应尽快推广应用山地“微蓄微灌”技术，这样可在山地蔬菜抗旱中发挥显著作用。
　　
　　发展生态型高山蔬菜，必须大力发掘、研究和推广应用现代高山蔬菜生态栽培技术。近年来各地菜农在多年的高山蔬菜生产实践中摸索出了大量经验，现简要介绍高山蔬菜生态栽培技术，以供参考。
　　
　　（1）高山蔬菜基地有序开发利用技术
　　
　　高山蔬菜基地的选择必须以丰富的植被为前提，在原有山区农作区选地，更不能因开垦蔬菜基地而破坏已有植被。由于山坡地蓄水和灌溉较为困难，在菜地上游储备充足的植被是保障蔬菜生长季节土壤保持持续湿润，不遭受干旱的最重要和最有效措施。
　　
　　道路交通是规模化高山蔬菜商品生产基地规划需要考虑的首要条件，一般高山蔬菜基地的发展随已有的国道和省道拓展，并随着基地的延伸结合村村通公路建设计划逐步布置高山蔬菜基地道路交通网。
　　
　　（2）高山蔬菜种类
　　
　　不同海拔地区小气候变化规律和蔬菜适宜种类的选择不同海拔高度的山区。除气温变化趋势不同外，在高低温持续时间、有效积温、无霜期以及降水分布等方面也存在较大差异，同时不同蔬菜种类对生长适宜温度的要求不同，一般将蔬菜分为耐寒性蔬菜、半耐寒蔬菜、喜温性蔬菜、耐热性蔬菜。不同种类蔬菜对温度的要求结合山下夏季鲜菜市场供求规律，不同种类蔬菜商品种植适宜的海拔范围可归纳如表1。

表1 高山蔬菜种类及适宜海拔范围

　　（3）高山蔬菜茬口模式
　　
　　精细蔬菜种类和高效茬口模式的配套结合，可引导高山蔬菜产业向高效生态型效益农业发展。现介绍9种高山蔬菜茬口模式（如表2）。

表2  9种高山蔬菜高效茬口模式

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　　四 病虫害防治方法

　　大旱之年往往是病虫害的高发年。重点是瓜绢螟、斜纹夜蛾、甜菜夜蛾、豆野螟、蚜虫、红蜘蛛等虫害。要按照病虫情报，首先采取农业防治。应用生物农药或高效低毒低残留对口农药，把虫害控制在最低限度。注意安全用药，在傍晚用药，严格掌握好农药的安全间隔期。应重点采取以下措施。
　　
　　（1）大力推广、应用频振式杀虫灯，诱杀夜蛾类害虫的成虫，减少虫源基数。
　　
　　（2）人工捕杀虫卵，经常下田检查，若发现卵块和群居为害的初龄幼虫，人工将其掐死。
　　
　　（3）因虫合理用药。蚜虫用农地乐1500倍、吡虫灵亩用10克、3%辟蚜雾3000倍喷雾。螨类用0.9%集琦虫螨克1500-2000倍、15%扫螨净1000-1500倍、农地乐1500倍喷雾。瓜绢螟用52.25%农地乐1000-1500倍喷雾。斜纹夜蛾用15%安打4000倍喷雾。小菜蛾用5%锐劲特亩用20-30毫升、2.5%菜喜1000-1500倍、5%卡死克3000倍喷雾。黄曲跳甲用50%辛硫磷500倍、2.5%敌杀死3000倍、80%敌敌畏1000倍喷雾。喷药要加大水量、均匀、周到、注重叶背面喷药，早晨6:00-8:00或傍晚太阳落山后喷药。