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罗代黑猪源于长沙县地方优良生猪品种——大围子猪，全身被毛为灰黑色，皮肤呈粉红色，四肢下端为白色，具有“乌云盖顶、四蹄踏雪”的独特外貌。该猪具有成熟早、繁殖快、产子率高、抗寒抗病能力强、养殖周期长（一年多繁育两季，一般65—75公斤即可出栏）等特点。
罗代黑猪肉质细嫩，肉色鲜红，有光泽，大理石纹明显。凭借“肥而不腻、瘦而不硬、肉质细嫩”的独特口味，长沙县罗代黑猪在周边市县家喻户晓。罗代黑猪获国家地理标志产品保护，同时也实现了长沙县地理标志保护产品零的突破。
长沙市畜牧部门高度重视罗代黑猪的品牌建设和产业发展，在其种源保护和开发利用上给予了资金支持和政策扶持。充分利用长沙县北部乡镇得天独厚的自然环境资源，在主产区双江镇建设核心保护繁育场和良种繁育体系，支持构建“公司+基地+养殖户”的产业化模式，带动周边金井、白沙、高桥等镇3000余户农户饲养“罗代”黑猪，有力推进了新农村建设，有效提高了农民的收入。
“对于国家地理标志产品、地方优秀畜禽地方品种，我们会重点扶持。我们将在明年投入200万元的专项资金，用于这类产品的保种、技术支持以及国家重点涉农项目的申报等。”长沙市畜牧兽医水产局畜牧处副处长向伟介绍。
罗代黑猪成为地理标志保护产品，将对罗代黑猪附加值的提升与开拓，市场信誉的培育与提高以及农民收入增加等都具有十分重要的意义。长沙将以此为契机，成立罗代黑猪地理标志产品保护办公室，全面推行标准化养殖，积极开展罗代黑猪的保护培育工作，强化专业合作社、协会的行业自律力度，加强对专用标志使用的监管，通过政府引导扶持，龙头企业主导运营等，将罗代黑猪这一优秀传统产品保护好、传承好、发扬好。根据产业规划，罗代黑猪到2015年将出栏20万头，2020年则要达到50万头。
目前长沙市共有4个国家地理标志保护产品，分别为：浏阳花炮、沙坪湘绣、铜管陶瓷和罗代黑猪。
来源：红网
作者：肖懿
编辑：王津
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